Češi přišli na netradiční způsob, jak vařit celý týden za 840 korun. Většina lidí o tom nemá tušení

Skoro každý to zná. Přijdete unavení z práce, otevřete lednici a řešíte věčnou otázku, co dnes uvařit. Tahle každodenní honička přitom jde úplně obejít. Stačí věnovat jedno odpoledne v týdnu jídlu na několik dní dopředu a zbytek dnů máte klid. V zahraničí je to naprosto běžná praxe, u nás na tenhle systém zatím přišel jen málokdo. A to i přesto, že šetří čas i peníze.

Navařit jednou, jíst celý týden

Princip je jednoduchý. Místo aby se vařilo každý den zvlášť, uvaříte si najednou zásobu jídel na několik dní až celý pracovní týden. Odborníci tomu říkají meal prep, česky bychom mohli mluvit o navaření dopředu nebo krabičkování. Hotové porce rozdělíte do krabiček, uložíte do lednice nebo mrazáku a v dalších dnech je stačí prohřát.

U nás se přitom po generace drží zvyk vařit čerstvě každý den. Právě proto zní obrácený postup pro spoustu lidí netradičně. Zkušení „krabičkáři” si vaří klidně v neděli na celý následující týden, začátečníkovi ale bohatě stačí připravit si jídlo na dva nebo tři dny a postupně přidávat.

Přečtěte si také: Vyhlašujeme nejlepší koupaliště v Česku. Vstup stojí pár korun a voda má kvalitu moře

Porce vyjde kolem třiceti korun

Nejzajímavější je cena. Když vaříte ve velkém ze základních surovin, vyjde jedna porce domácího jídla zhruba na třicet korun. Server Prozeny.cz takový nákup podrobně rozepsal už v roce 2022. V šesti receptech tehdy vzniklo kolem osmadvaceti porcí, což pokryje jedno teplé jídlo denně pro rodinu se dvěma dětmi po celý pracovní týden, a suroviny přišly dohromady zhruba na 840 korun. Kvůli zdražování potravin dnes zaplatíte o něco víc, výrazná úspora oproti jídlu venku ale platí dál.

Srovnání s jídlem venku je nemilosrdné. Za peníze, které v rychlém občerstvení necháte za jeden oběd, se doma najíte klidně celý den, a navíc máte pod kontrolou, co jíte. Kolik taková úspora nasčítá za měsíc, si snadno spočítáte.

Kde se opravdu šetří

Základ je plán. Než vyrazíte nakupovat, sepište si jídelníček a přesný nákupní seznam. Vyhnete se tak zbytečným impulzivním nákupům i drahým polotovarům, po kterých člověk sáhne, když neví, co k večeři.

Přečtěte si také: Ani strouhanka, ani trojobal: obalte řízky v 1 surovině za 40 Kč a zůstanou křupavé i druhý den

Hodně ušetříte i tím, jak poskládáte jídelníček. Když maso nebude na talíři každý den a část týdne zaskočí čočka, fazole nebo cizrna doplněné o zeleninu, kterou zrovna nabízí sezona, náklady na jednu porci znatelně spadnou. Vyplatí se sledovat letákové akce a nakupovat suroviny, které jsou zrovna zlevněné. A když už koupíte třeba celé kuře, využijte ho beze zbytku, z masa uvaříte několik jídel a z kostí vydatný vývar.

Co se do krabičky hodí a co ne

Ne každé jídlo snese několikadenní skladování. Osvědčí se:

• rýže,
• těstoviny,
• luštěniny,
• pečená zelenina,
• vejce natvrdo,
• tvaroh,
• kuřecí maso.

Dobře poslouží i mražená zelenina, kterou máte po ruce kdykoli.

Přečtěte si také: Jednoduchý trik do myčky: stačí 1 obyčejná surovina za 50 Kč a vodní kámen zmizí sám za 8 hodin

Jsou ale jídla, která velký předstih nesnesou. Jemné listové saláty ztratí svěžest během pár hodin, proto je míchejte až těsně před podáváním. Rozmrazování nesvědčí ani uvařeným bramborám a těstovinám, po něm zůstanou rozbředlé. A počítejte s tím, že smažená jídla po ohřátí změknou a majonézové saláty vydrží čerstvé jen pár dní.

Jak dlouho jídlo vydrží v lednici

Uvařené porce vydrží v lednici zhruba tři až čtyři dny, takže pohodlně pokryjí první polovinu týdne. Co budete chtít jíst později, radši rovnou zamrazte. Ve správně uzavřené krabičce jídlo v mrazáku vydrží klidně několik měsíců.

Vyplatí se krabičky popisovat datem přípravy. Díky štítkům hned poznáte, co je potřeba sníst nejdřív, a z lednice se nestane skladiště nedojedených porcí. Celý systém pak funguje přesně tak, jak má.

Přečtěte si také: Bylinky na okně chřadnou a lidé kupují drahé speciální substráty. Přitom stačí 1 lžíce z běžné kuchyně do konvičky

Zdroje: https://www.grizly.cz/meal-prep-co-to-je-tipy-na-nejlepsi-krabickova-jidla, https://restarthubnuti.cz/jidelnicek-na-hubnuti-na-1-den-za-165-kc-na-porci-do-krabicek/, https://prodejny.kaufland.cz/online-magazin/radost-z-vareni/meal-prep.html, https://www.apetitonline.cz/zajimavosti/vareni-ve-velkem-jak-na-efektivni-meal-prep, https://www.kupi.cz/magazin/clanek/2601-jak-usetrit-za-jidlo, https://www.prozeny.cz/clanek/recepty-levne-jidelnicek-na-tyden-pro-ctyrclennou-rodinu-levne-a-chutne-83141