Hrnkový koláč plný máku a šťavnatých jablek, který provoní kuchyni bez složité přípravy kdykoliv si vzpomenete

Makové koláče patří mezi recepty, které nás nikdy nezklamou, samozřejmě když strávníky jsou milovníci máku. Navíc tento koláč je připravovaný bez vážení, jen za pomoci 3 dl hrnku. Je vláčný, voňavý, jednoduchý na přípravu, skvěle se hodí ke kávě i k odpolednímu posezení s rodinou. Je ideální na chvíli, kdy potřebujeme upéct něco dobrého, bez složitého vážení a nemáme čas ani chuť na něco složitého.

Kombinace máku, jablek a ořechů vytváří nádherně šťavnatý koláč, který vydrží vláčný nejen v den upečení. Zavařené višně mu dodají příjemnou ovocnou chuť, ale klidně je můžeme vynechat, je to na chuti a možnostech každé hospodyňky. Přesně takové recepty mívaly hospodyňky vždy po ruce.

Recept na hrnkový koláč s mákem a jablky

Proč vyzkoušet hrnkový makový koláč

• jednoduchý hrnkový recept bez vážení
• krásně vláčný díky jablku a smetaně
• výrazná chuť máku a ořechů
• rychlá příprava z běžných surovin
• vhodný ke kávě i na víkendové pečení
• výborný I druhý den

Doba přípravy celkem: cca 1 hodina

• Příprava těsta: 15 minut
• Pečení: 35 – 45 minut

Ingredience vhodné k přípravě makového koláče s jablky

• 5 vajec
• 1 lžička soli
• 1 vanilkový cukr
• 300 g kysané smetany (14%)
• 1 hrnek krystalového cukru
• 2 hrnky mletého máku
• 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
• 1/2 hrnku oleje
• 3/4 hrnku mléka
• 4 jablka
• 1 prášek do pečiva
• hrst vlašských ořechů
• zavařené višně (volitelné)

Poleva

• 130 g čokolády
• 40 g másla
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy lahodného makového koláče bez vážení

1. Troubu si zapneme na 180 stupňů.

2. Vejce vyšleme s cukrem, vanilkovým cukrem a solí do světlé pěny a přidáme za stálého šlehání olej, mák a prohledáme. Poté přilijeme zakysanou smetanu, a mléko.

3. Vmícháme mletý mák a mouku smíchanou s práškem do pečiva.

4. Jablka nastrouháme nebo nakrájíme na malé kostičky a vmícháme do těsta.

5. Nakonec přisypeme nasekané vlašské ořechy a případně i scezené višně.

6. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech o velikosti cca 30×40 cm nebo do dortové formy a pečeme asi 30 minut dozlatova.

7. Po vychlazení koláč poprášíme moučkovým cukrem nebo polijeme čokoládovou polevou.

Poleva

8. Čokoládovou polevu si připravíme rozpuštěném čokolády s máslem a olejem a vymícháni dohladka.

Tipy hospodyňky

• nejlepší do koláče jsou kyselejší jablka,
• višně dodají koláči příjemnou šťavnatost a ovocnou chuť,
• vlašské ořechy lze před přidánímlehce opražit pro výraznější chuť,
• koláč chutná výborně i s citronovou polevou,
• druhý den bývá ještě vláčnější než čerstvě upečený.

Pár zajímavostí o receptu

• Makové moučníky mají ve střední Evropě dlouhou tradici a často se pekly hlavně na podzim a v zimě.
• Mák byl dostupnou surovinou téměř v každé domácnosti a hospodyňky si jej oblíbily hlavně kvůli jeho sytosti a výrazné chuti.
• Hrnkové recepty se staly oblíbenými hlavně proto, že šetří čas a není potřeba váha. Stačí jeden hrnek a pár základních surovin.

Hrnkový makovec dochucený vzpomínkami na babičku, která nikdy nepotřebovala váhu

Vláčný makovo-citronový koláč s jemnou polevou: Elegantní dezert ke kávě, který vás okouzlí svou svěžestí

Zdroj a foto: Se souhlasem Dobré Recepty od Agi