Inspekce varuje před španělským vínem (říjen 2026): Chutná po jablkách a hnědne, prodával ho i Albert

Nalijete si skleničku bílého a místo svěžího doušku vás překvapí nahnědlý odstín a vůně připomínající jablka. Přesně na takovou vadu teď upozornili potravinářští kontroloři u jednoho vína z běžné prodejny. Jak ji poznáte a co dělat s krabicí, kterou možná máte doma?

Nahnědlá barva a vůně po jablkách

Na portálu Potraviny na pranýři, který spravuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce, přibylo varování před dalším bílým vínem. Důvodem je takzvaná oxidáza, vada, která vínu sebere svěžest a prozradí se hned několika smysly najednou.

„Chuť a vůně vína byly neodpovídající a oxidativní,“ shrnuli kontroloři výsledek rozboru. Oxidované víno bývá nápadně tmavší, až do hnědých tónů, a v nose i v ústech se ozve jablko. Může za to kyslík ze vzduchu, který se k vínu dostane tam, kde nemá, typicky při nedbalém skladování nebo špatně dovřeném obalu.

Přečtěte si také: Jaký důchod bere rakouský senior po 45 letech práce? Až to číslo uvidíte, spadne vám brada

Oxidace přitom patří mezi klasické vady vína, které se vinaři naučili hlídat. Běžně jí předcházejí šetrným ošetřením a skladováním při nízkých teplotách, takže výrazně oxidované víno by se na regál vůbec dostat nemělo. Právě proto před ním inspektoři varují.

O jaké víno přesně jde

Konkrétně jde o toto víno:

• bílé suché víno odrůdy Chardonnay,
• značka Viña Mercedes,
• obsah alkoholu 11,5 procenta,
• původ Španělsko,
• stáčí ho firma Bodegas Fernando Castro v obci Santa Cruz de Mudela,
• praktické třílitrové balení typu bag-in-box (tedy kartonová krabice s vakem uvnitř),
• závadná šarže 3124B.

Vzorek kontroloři odebrali letos v dubnu v prodejně Albert v Třebíči. Pokud zrovna tohle balení doma máte, mrkněte si na obalu právě na číslo šarže.

Přečtěte si také: Dobrá zpráva pro české důchodce. Důchod se zvedne i o 540 Kč a navíc dostanou tento 1 příspěvek

Jak vadné víno poznáte sami

Oxidaci často odhalíte i bez laboratoře. Stačí víno nalít, prohlédnout proti světlu a pak zapojit čich a chuť. U bílého vína napovídá hned několik signálů, že má svoje nejlepší dny za sebou:
– zbarvení stočené do žluté až hnědé,
– plochá chuť, které chybí svěžest,
– tóny připomínající zavařené nebo sušené ovoce,
– výrazné jablko v nose i v ústech.

Dobrá zpráva pro každého, kdo lahev stihl načít, je, že u téhle vady jde hlavně o kvalitu a chuťový zážitek. Oxidované víno akutně neohrožuje zdraví, jen vám zkrátka nebude chutnat. Kontroloři ho přesto zařadili mezi nevyhovující, protože takové víno na pultě být nemá.

Není to první zádrhel se stejnou značkou

Víno Viña Mercedes se na seznamu inspekce letos objevilo už podruhé. Začátkem roku musel Albert stáhnout z prodeje chardonnay téže značky, u kterého laboratoř prokázala nedovolený přídavek vody. Ve stejné vlně dostala pokyn stáhnout španělské víno i Billa, v jejím případě kvůli přidanému glycerolu.

Přečtěte si také: Podívejte se, o kolik vám stoupne důchod v roce 2027: tabulka ukazuje přesné částky

Oba případy spolu přímo nesouvisí. Spojuje je ale jedno: i zdánlivě obyčejná krabice z regálu může u odborného rozboru propadnout.

Co dělat, když ho máte doma

Prokázaná vada vína obchodu stačí, aby reklamaci uznal. Platí to i v restauraci: samotné „nechutná mi“ většinou na vrácení nestačí, doložená vada ale ano. Když tedy doma objevíte krabici se závadnou šarží, nemusíte ji vyhazovat na vlastní náklady. Vraťte ji tam, kde jste ji koupili, a požádejte o vrácení peněz.

Vyplatí se pár vteřin na kontrolu věnovat i do budoucna. Barva proti světlu, krátké přičichnutí a první opatrný doušek prozradí většinu vad dřív, než stihnete načít celé tři litry.

Přečtěte si také: Víte, jaký důchod dostane Čech, který celý život pracoval v Německu? Až to číslo uvidíte, spadne vám brada

Zdroje: https://www.potravinynapranyri.cz/Detail.aspx?id=202113, https://trebicsky.denik.cz/zpravy-region/vino-z-albertu-v-trebici-neproslo-kontrolou-inspektori-odhalili-nedostatky/, https://www.novinky.cz/clanek/domaci-pridavek-vody-a-glycerolu-albert-a-billa-musi-stahnout-z-prodeje-falsovane-bile-vino-ze-spanelska-40566287, https://vinarstvivalka.cz/vady-vin-a-jak-je-poznat/, https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/658076-inspekce-varuje-pred-zavadnym-vinem-poznate-to-podle-chuti-a-vune