Kolik si v Německu vydělá pomocný kuchař za 4 hodiny práce denně? Až to uvidíte, spadne vám brada

Práce v kuchyni bez výučního listu patří u nás k tomu nejhůř placenému, co na trhu najdete. Stačí ale přejet hranice do Německa a stejná pozice vypadá úplně jinak. Kdo si u sousedů stoupne k dřezu nebo ke krájecímu prknu jen na část dne, může se pořádně divit, kolik mu na konci směny zůstane. A srovnání s českou výplatou dokáže zamotat hlavu.

Čtyři hodiny u plotny, výplata za celý den doma

Německá minimální mzda je od ledna 2026 na hodnotě 13,90 eura za hodinu. Při kurzu České národní banky kolem 24,20 koruny za euro to znamená zhruba 336 korun za každou odpracovanou hodinu. Pomocný kuchař, který odslouží čtyři hodiny denně, si tak přijde na 55,60 eura, v přepočtu kolem 1 350 korun za jedinou půldenní směnu.

A teď to hlavní. Česká minimální mzda vychází v roce 2026 na 134,40 koruny za hodinu. Kdo u nás odpracuje celou osmihodinovou směnu za minimum, dostane 1 075 korun hrubého. Německá pomocná síla přitom stejnou částku překoná už za čtyři hodiny. Polovina pracovního dne u sousedů tak přebije celý den doma.

Přečtěte si také: Češi dělají tuhle velkou chybu při placení kartou v zahraničí pořád dokola. Stojí je to klidně i 2 000 Kč

Za vším stojí zákonné mzdové minimum

Proč i práce, na kterou nepotřebujete žádné papíry, vynáší v Německu tolik? Může za to právě minimální mzda, pod kterou zaměstnavatel nesmí jít. Od 1. ledna 2026 znovu vzrostla a další navýšení je naplánované na rok 2027. Rozhodla o tom německá mzdová komise a týká se milionů lidí, hlavně v oborech s tradičně nižšími výdělky. Pohostinství mezi ně patří.

Minimální mzda je totiž nejnižší odměna, jakou německý zákon za odvedenou práci připouští, a s pár výjimkami dopadá na drtivou většinu pracujících napříč profesemi i úrovní kvalifikace. Zaměstnavatel pod ni nesmí jít, i kdyby šlo o úplně nezkušeného člověka bez praxe. Právě proto se i sezonní výpomoc v restauraci nebo hotelové kuchyni pohybuje na úrovni, která u nás patří spíš kvalifikovaným profesím.

Pomocný kuchař obvykle bere právě někde kolem tohoto minima. V Bavorsku, ve velkých městech nebo u zaměstnavatele s vlastní tarifní dohodou to bývá i víc. Kdo nastoupí přes personální agenturu, má nárok na sazbu ještě nad zákonným minimem. I ta nejjednodušší práce v kuchyni tak startuje na částce, o které si Čech doma může nechat jen zdát.

Přečtěte si také: Tuhle předpověď na srpen čekal málokdo. Češi musí ve velkém změnit plány

Měsíční výplata za poloviční úvazek

Půldenní práce zní jako přivýdělek, čísla ale mluví jinak. Když pomocný kuchař odslouží zhruba dvacet čtyřhodinových směn za měsíc, dostane se na osmdesát odpracovaných hodin. To při německé minimální mzdě dělá 1 112 eur hrubého, v přepočtu kolem 27 000 korun.

Pro srovnání: česká minimální mzda za plný měsíční úvazek činí 22 400 korun. Německá pomocná síla na poloviční úvazek tedy hrubým výdělkem překoná Čecha, který doma dře celý měsíc na plný úvazek za minimum. Právě tenhle rozdíl žene přes hranice tisíce lidí.

Přímé srovnání obou zemí shrnuje následující tabulka:

Než sbalíte kufry, počítejte s odvody

Přečtěte si také: Chorvatsko na Moravě leží hodinu cesty od Ostravy. Vodu mají tyrkysovou a dno bílé jako v Jadranu

Uvedené částky jsou hrubé, tedy před zdaněním. A tady je potřeba být opatrný. Německo má poměrně vysoké daně a odvody, které z hrubé mzdy uberou znatelný kus, takže na účet dorazí méně, než vypadá na papíře. Kolik přesně, záleží na daňové třídě, rodinném stavu i spolkové zemi.

Existuje i cesta, jak si přivydělat bez daně. Takzvaný minijob má do určitého měsíčního stropu nulové zdanění, jenže čtyři hodiny denně po celý měsíc tento limit překročí, takže půjde o běžný pracovní poměr se všemi odvody. Před podpisem se proto vyplatí trvat na písemné smlouvě s jasně uvedenou mzdou a raději si dopředu spočítat, kolik zůstane čistého. I po odečtení odvodů ale výdělek u sousedů zůstává pro řadu Čechů výrazně lákavější než doma.

Zdroje: https://www.e15.cz/finexpert/prace-a-mzda/pres-330-korun-na-hodinu-v-zakladu-nemecka-minimalni-mzda-v-roce-2026-dal-drti-tu-ceskou-1432410, https://mpsv.gov.cz/minimalni-mzda-od-ledna-2026-vzroste-o-1-600-korun-na-22-400-korun-mesicne, https://www.nemeckaprace.cz/minimalni-mzda-v-nemecku-2026-co-potrebujete-vedet/, https://www.meingehalt.net/gehalt/kuechenhilfe.html, https://www.cnb.cz/cs/financni-trhy/devizovy-trh/kurzy-devizoveho-trhu/kurzy-devizoveho-trhu/, https://www.dgb.de/service/ratgeber/mindestlohn/

Přečtěte si také: Ani Maroko ani Egypt. Češi letos berou útokem tuhle africkou zemi, kde je ještě tepleji a jsou tam 2x hezčí hotely