Maďarské langoše ze zakysané smetany chutnají úplně jinak než české. Těsto vydrží v lednici několik dní a pokaždé je čerstvé
11. 9. 2026 – 21:56 | Partnerské články | damskydenik.cz
Langoše nebo koláče se smetanou bývají často na seznamu oblíbených koláčů nejen v Maďarsku. Těsto na langoše můžete uložit na několik dní do lednice, takže je budete mít pokaždé čerstvé.
Langoše mají dlouhou tradici právě v Maďarsku. Podávají se zde se zakysanou smetanou, česnekem a posypají se sýrem. Je to velmi chutné a rychle připravené jídlo, které milují i děti. Mohou se připravit také na sladko s nutellou, džemem nebo posypané kakaem.
Těsto vydrží několik dní v lednici
Na přípravu langošů budete potřebovat:
- 1 kg mouky
- 50 g droždí (velká kostka)
- 500 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 2 žloutky
- Lžičku soli
- 200 ml šlehačky
- 2 lžíce oleje
Na servírování si poté připravte zakysanou smetanu, slaný sýr telemea a na smažení olej. Do teplého mléka dejte droždí a cukr, dobře promíchejte a nechte asi 10 minut nakynout. Do jiné misky si dejte mouku, žloutky, sůl, olej a smetanu. Nalijte předem připravený kvásek a promíchejte tak, aby vzniklo elastické těsto. Nechte ho kynout asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Potom ho nechte vychladnout, nejlépe přes noc.
Langoše si usmažte, kdykoliv budete mít chuť
Následujícího dne si můžete langoše usmažit. Olej na pánvi nechte dobře zahřát, vezměte kousek těsta o velikost pingpongového míčku, rozetřete ho na co nejtenčí placku a pečte ho na rozpáleném oleji. Zatímco jsou ještě horké, namažte je smetanou a sýrem telemea, který si předem nastrouhejte.
Zdroj: DámskýDeník.cz
Autor: Redakce DámskýDeník