Na oslavu jsem připravila Bingo řezy s pudinkem a sklidily obří úspěch – prý jsem nic lepšího ještě neudělala

Bingo řezy patří mezi typické nepečené dezerty, které si získaly oblibu hlavně díky jednoduché přípravě. Není potřeba zapínat troubu ani připravovat složité krémy. Stačí pár běžných surovin a během chvíle vznikne moučník, který chutná dětem i dospělým.

Právě podobné pudinkové řezy byly velmi populární hlavně v devadesátých letech. Připravovaly se na rodinné oslavy, prázdniny i letní návštěvy, protože se daly udělat dopředu a po vychlazení krásně držely tvar. Každá domácnost měla vlastní variantu někdo přidával kokos, jiný ovoce nebo vrstvu tvarohu.

Výhodou Bingo řezů je také jejich variabilita. Banánový pudink můžete vyměnit za jahodový, do vrstev přidat nakrájené ovoce nebo část sušenek pokapat kávou či likérem. Někteří přidávají i nasekané oříšky nebo hoblinky kokosu, které dezertu dodají zajímavější strukturu.

Po několika hodinách v lednici sušenky krásně změknou a jednotlivé vrstvy se spojí do jemného krémového dezertu. Právě proto chutnají Bingo řezy druhý den často ještě lépe než čerstvě připravené. Jsou lehké, osvěžující a v horkých dnech dokážou nahradit i klasické dorty nebo těžké moučníky.

Nejprve si připravte všechny tři pudinky. Mléko i cukr rozdělte na tři části a z každého pudinkového prášku uvařte samostatně hustý krém. Pudinky během vaření pravidelně míchejte, aby zůstaly hladké a bez hrudek.

Dno formy nebo menšího plechu vyložte vrstvou máslových sušenek. Na ně rozetřete ještě teplý banánový pudink a povrch lehce uhlaďte.

Na banánovou vrstvu vyskládejte další sušenky a přidejte čokoládový nebo karamelový pudink. Poté znovu přidejte vrstvu sušenek a navrch rozetřete vanilkový pudink.

Nakonec celý dezert zakryjte poslední vrstvou sušenek a dejte alespoň na několik hodin do lednice. Po vychlazení vyšlehejte smetanu se ztužovačem do pevné šlehačky. Tou potřete nebo ozdobte vršek dezertu a nakonec posypte čokoládovými hoblinami.

Zdroj: VařímeDobroty.cz

Autor: Ivana Masiarová