Naučte se rozpoznat příznaky nedostatku důležitého vitamínu pro imunitní systém. Jednoho dne byste mohli litovat
5. 8. 2026 – 10:10 | Partnerské články | zdravestravovani.eu
Vitamin C, nazývaný také kyselina askorbová, je pro správné fungování našeho organismu nezbytný. Nedostatek tohoto vitaminu se může projevovat různými příznaky.
Vitamin C, nazývaný také kyselina askorbová, je pro správné fungování našeho organismu nezbytný. Nedostatek tohoto vitaminu se může projevovat různými příznaky.
Přestože je v dnešní době snadné koupit si v lednu maliny nebo exotický meloun, když už nám tedy přestane chutnat kysané zelí (výborný zdroj vitaminu C), i dnes se společnost potýká s nedostatečným příjmem tohoto vitaminu. Vitamin C je přitom jednou z nejdůležitějších složek naší potravy, říká lékař Atli Arnarson. Podporuje imunitní systém, proces hojení, chrání cévy a výrazně usnadňuje vstřebávání železa. Je znám také tím, že bojuje proti volným radikálům. Dospělí potřebují denní příjem 75-90 mg vitaminu C a kuřáci pak až 125 mg. V rostlinných zdrojích se vyskytuje v různém množství.
V čem se vitamín C nachází
V minulosti získávali lidé vitamíny pouze z přírodních zdrojů. Z různých plodů, bylinek naklíčených semen. Postupem času, jak docházelo k rozvoji medicíny a chemického průmyslu, začaly se vitaminy z těchto přírodních zdrojů uměle získávat a na počátku 20. století jsme je již uměli pomocí chemických procesů syntetizovat. V současnosti vitaminy často produkují geneticky modifikované mikroorganismy (tzv. GMO).
Takto dochází k výrobě izolovaných látek, které se před konečným užitím oddělují od použitých chemikálií či GMO a dále se pročišťují. Stále častěji se však ozývají hlasy, které tvrdí, že u uměle vyráběných vitamínů není takový zdravotní přínos, jaký se očekává.
Přestože z hlediska chemické struktury jsou identické s přírodními, bývá jejich působení mnohdy odlišné. V přirozených zdrojích se totiž vitaminy vždy vyskytují společně s dalšími látkami, které zlepšují vstřebatelnost, využitelnost a umocňují jejich účinnost.
Nejlepší zdroje vitaminu C
Většinou všichni spojujeme vitamin C s citrusovými plody. Je sice pravdou, že citrusy jsou velmi dobrým zdrojem vitaminu C, ovšem pouze za předpokladu, že jsou kvalitní a čerstvé, což v našich zeměpisných šířkách může být problém. Pokud jsou citrusy sklízeny částečně nezralé, dlouze se k nám dováží a skladují za běžné teploty, což v konečném důsledku znamená, že obsah vitamínů je poměrně nízký. V přírodě však můžeme naštěstí nalézt i jiné hodnotné zdroje. Níže vám uvádíme další potraviny, které jsou bohaté na vitamín C.
- Kmín (100 g) – 700 mg
- Rybíz (100 g) – 200 mg
- Chilli papričky (100 g) – 190 mg
- Petržel (100 g) – 70 mg
- Oranžový (střední) – 95 mg
- Zelený pepř (100 g) – 90 mg
- Citron (střední) – 85 mg
- Brokolice (100 g) – 75 mg
- Květák (100 g) – 60 mg
- Kiwi (1 střední plod) – 55 mg
Možné příznaky nedostatku vitaminu C
Nedostatek tohoto vitaminu se může projevit únavou, krvácení dásní, špatným hojením ran, slabostí, podrážděností, úbytku hmotnosti, bolestmi svalů a kloubů. Mohou se vám také snáze objevovat modřiny, aniž byste tušili, jak jste k nim vlastně přišli. Mohou se u vás také projevit dentální problémy, jako zvýšená pohyblivost zubů nebo jejich vypadávání, dále také suchá kůže, otoky nohou nebo zvýšená lámavost nehtů.
Zdroj: Healthline, Healthline
Príspevok Naučte se rozpoznat příznaky nedostatku důležitého vitamínu pro imunitní systém. Jednoho dne byste mohli litovat zobrazený najskôr Zdravestravovani.eu.