Připálili jste hrnec tak, že jste ho chtěli vyhodit? Dá se zachránit i bez drhnutí. Stačí 1 věc, kterou má každý v kuchyni

Černá připečená vrstva na dně kastrolu dokáže pořádně zkazit večer. První, po čem většina lidí sáhne, je drátěnka a pak přijde na řadu zuřivé drhnutí, případně rovnou úvaha, jestli hrnec nedoputuje do koše. Přitom ani jedno nemá cenu. Spálený škraloup se dá uvolnit skoro sám, když si pozvete na pomoc jednu levnou surovinu, kterou má doma opravdu každý.

Proč drátěnka připálený hrnec spíš zničí

Drhnout spáleninu kovovou drátěnkou je vlastně krok zpátky. Ostré nástroje a hrubé prášky rozryjí dno do drobných vrypů a přesně v nich se příště jídlo přichytí ještě rychleji než předtím. U teflonu a keramiky navíc riskujete, že si povrch nadobro poškrábete a pánev je na vyhození. Rozumnější je nechat škraloup nejdřív chemicky nabobtnat a změknout a teprve pak ho lehce setřít.

Tou tajnou zbraní je obyčejná jedlá soda. Sáček pořídíte v drogerii i supermarketu zhruba za 20 korun a vydrží na spoustu použití, jedno vydrhnutí spolkne sotva pár lžic. Soda spečené zbytky nadzvedne ode dna a zároveň hrnec zbaví zatuchlého pachu.

Přečtěte si také: Ani ocet, ani citron. Tahle 1 surovina zachrání přesolenou polévku za minutu

Soda, voda a trocha trpělivosti

Nejsnazší postup zvládne úplně každý:

1. na dno nasypte dvě tři lžíce sody;
2. dolijte vodu, aby začernalé místo celé zmizelo pod hladinou;
3. postavte hrnec na plotnu a nechte obsah rozvařit.

Už během varu se první kousky spáleniny začnou samy odchlipovat. Potom sporák vypněte, počkejte, až všechno vychladne, a zbytek doženete měkkou houbičkou s kapkou saponátu. Když dno pořád vzdoruje, přisypte lžíci navíc a celé kolo klidně dejte znovu. Odolnému hrnci tím neublížíte.

Nechce se vám vařit? U čerstvé a mělké skvrny to ani není nutné. Rozdělejte sodu vlažnou vodou na hustou pastu, naneste ji na postižené dno a dopřejte jí zhruba hodinu klidu. Pak uvolněnou špínu jednoduše stáhnete. A na opravdu zatvrdlý černý škraloup nechte sodový roztok stát třeba přes celou noc. Do rána nahlodá i nános, který vypadal beznadějně, a dno se pak dočistí skoro samo.

Přečtěte si také: Stála pár korun a měla ji v šuplíku každá hospodyně. Dnes tento kuchyňský nástroj z ČSSR vykupují sběratelé i za 5 000 Kč

Když soda došla, sáhněte do spíže

Ne vždycky máte sodu po ruce. Naštěstí ji zastoupí několik dalších surovin z kuchyně:

Jenom u octa dejte pozor. Při vyvařování se z hrnce line pořádně štiplavý opar, takže zapněte digestoř nebo aspoň otevřete okno, ať vás nepálí v nose a očích.

Přečtěte si také: Přesolili jste polévku a chtěli ji vylít? Zachrání ji 1 surovina, kterou máte v každé kuchyni

Pozor na materiál: hliník, teflon i smalt

Tady je zásadní háček. Hliníkovým hrncům a pánvím s nepřilnavou úpravou se soda vyhýbá obloukem. Její drsná zrnka spolu se zásaditostí odřou tenkou vrstvičku, na které celá nepřilnavost stojí, a ta se už neobnoví. Ocet a kyselina citronová zase nesvědčí smaltu, nechte si je proto spíš na nerez a další houževnaté nádobí. Na zčernalý hliník naše babičky mimochodem sáhly po dřevěném popelu, který ho vyleští, aniž by ho poškrábal.

Není náhoda, že třeba výrobce nádobí Tescoma sodu vůbec nedoporučuje a jako nejšetrnější cestu radí prosté ruční umytí v teplé vodě, do které kápnete trochu saponátu. U citlivých povrchů se tímhle klidně řiďte: zalijte hrnec horkou vodou se saponátem a nechte ho půl hodiny odmočit. A ještě jedno pravidlo, ať hrnec nezničíte jinak, než jste chtěli. Rozpálené dno nikdy nechlaďte prudce studenou vodou, teplotní šok umí zkroutit dno i roztrhnout smalt.

Nejsnáz zmizí čerstvá skvrna

Jedna věc platí u připálenin vždycky. Zatvrdlý nános sedí na dně mnohem houževnatěji než skvrna, která právě vznikla. Proto do hrnce napusťte vodu hned, jak dovaříte, ještě než ho vůbec odnesete do dřezu. Ušetříte si nervy i pozdější pachtění. A když u sporáku vydržíte a jídlo čas od času promícháte, na žádný záchranný trik nejspíš ani nedojde.

Přečtěte si také: Máslo vám vydrží měkké a roztíratelné i mimo lednici. Stačí jedna sklenice a 1 trik, který znaly už naše prababičky

Zdroje: https://www.toprecepty.cz/clanky/4434-jak-vycistit-pripaleny-hrnec-i-bez-chemie-pomuze-obycejna-sul-jedla-soda-dreveny-popel-i-coca-cola/, https://youklid.cz/blog/jak-vycistit-pripaleny-hrnec-a-panev-snadne-triky, https://www.blesk.cz/clanek/bydleni-hobby/578541/jak-vycistit-pripaleny-hrnec-plech-i-pekac-pomuze-obycejna-sul-nebo-olej.html, https://www.tescoma.cz/jak-vycistit-pripaleny-hrnec, https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/jak-vycistit-pripaleny-hrnec/, https://www.tiscali.cz/zapomente-na-drahe-nadobi-pripaleny-hrnec-vycisti-do-lesku-surovina-za-20-korun-ze-spize-701263