Tahle 1 obyčejná zelená bylinka v kuchyni za 20 Kč pohltí pachy po vaření za 10 minut. Češi ji kupují po baleních
13. 6. 2026 – 6:26 | Partnerské články | brunetavkuchyni.cz
Usmažíte si v pátek večer řízky a ještě v sobotu ráno máte plný byt mastného pachu. Zaleze do záclon, do utěrek i do vlasů a obyčejné vyvětrání ho ven nedostane....
Usmažíte si v pátek večer řízky a ještě v sobotu ráno máte plný byt mastného pachu. Zaleze do záclon, do utěrek i do vlasů a obyčejné vyvětrání ho ven nedostane. Přitom pomoc nejspíš máte hned ve dveřích lednice. Je zelená, stojí pár korun a spousta lidí ji bere jen jako ozdobu na talíř.
Tajemství schované v zeleném barvivu
Tou bylinkou je obyčejná petrželka. Za její účinek může chlorofyl, tedy zelené barvivo, díky kterému mají rostliny svou barvu. Chlorofyl umí na sebe vázat pachové molekuly, a právě kvůli téhle vlastnosti se kdysi přidával do zubních past, ústních vod, žvýkaček i deodorantů. Petrželová nať ho má v sobě opravdu hodně.
Funguje to jednoduše. Tam, kde se chlorofyl potká s nepříjemným pachem, část aroma na sebe naváže a zápach zeslábne. Není náhoda, že babičky radily po jídle s česnekem rozkousat snítku petrželky. Pusu to provoní z úplně stejného důvodu. Petrželka navíc patří k bylinkám nabitým vitaminem C, ve 100 gramech ho je několikanásobně víc než ve stejné porci pomeranče.
Přečtěte si také: Největší kuchyňská hrůza z 90. let se vrátila. Češi ji kupují za 75 Kč a designéři tiše pláčou
Snítku hoďte rovnou do rozpáleného oleje
Nejjednodušší způsob se hodí přímo k pánvi. Než začnete smažit, vhoďte do rozpáleného oleje čerstvou snítku petrželky. Bylinka začne pach vázat hned u zdroje, takže se nestihne rozlézt po celém bytě. Nejvíc tenhle trik oceníte u ryby, jejíž zápach patří k těm nejúpornějším.
Hlídejte si jen barvu. Jakmile snítka zhnědne, vyndejte ji a případně vyměňte za novou. Přepálená bylinka by totiž kuchyni provoněla nepříjemně spáleným. Stejnou službu mimochodem udělá i pár kapek citronové šťávy, kterou do oleje přidáte. U ryby navíc dodá pokrmu svěží chuť.
Hrnek u plotny a vzduch je za pár minut čistý
Když už se pach po kuchyni stačil rozlézt, sáhněte po obyčejném hrnku s vodou. Postavte ho na vedlejší plotýnku, vhoďte do něj hrst petrželky, klidně i s rozmarýnem nebo mátou, a nechte vodu jen mírně probublávat. Otevřená pára roznese vůni bylin po místnosti a zhruba do deseti minut je vzduch citelně svěžejší.
Přečtěte si také: Nejhorší surovina pro guláš. 7 z 10 hospodyní ji přidává a maso pak zůstává tuhé jak podrážka
Pokud zrovna čerstvou nať doma nemáte, poslouží i lžíce octa nebo kousek citronové a pomerančové kůry hozený do vroucí vody. Princip zůstává stejný. Pára naváže pachové látky a odnese je pryč, místo aby se usadily na nábytku a textiliích.
Přehledně to shrnuje následující tabulka:
| Situace | Co použít | Jak na to |
|---|---|---|
| Smažení a pach hned u pánve | Čerstvá snítka petrželky | Vhoďte ji do rozpáleného oleje ještě před smažením a vyndejte, jakmile zhnědne |
| Pach už se rozlezl po místnosti | Hrnek vody s hrstí petrželky (i s rozmarýnem nebo mátou) | Postavte na vedlejší plotýnku a nechte mírně probublávat zhruba deset minut |
| Zapáchající ruce po cibuli nebo česneku | Plátek citronu nebo trocha octa | Promněte si jimi dlaně a opláchněte vlažnou vodou |
| Nepříjemný pach v puse | Pár lístků petrželky | Pomalu je rozkousejte a nechte chvíli působit |
Zabere i na ruce a na dech
Stejné pravidlo platí i mimo pánev. Po krájení cibule nebo česneku ruce zapáchají, protože se aroma pevně naváže na kůži a samotné mýdlo ho nepřekryje. Pomůže promnout dlaně plátkem citronu nebo trochou octa a pak je opláchnout vlažnou vodou. Kyselina v nich pach naváže a rozloží podobně, jako ho do sebe stahuje chlorofyl v petrželce.
Přečtěte si také: 9 z 10 Čechů používá horní polici lednice úplně špatně. Ničí si tím 3 potraviny denně
A když vám nepříjemný pach zůstává v puse, vrátíme se k té babské radě. Pár lístků petrželky pomalu rozkousejte a nechte chvíli působit. Funguje jako levný přírodní osvěžovač dechu, který máte v lednici vždycky po ruce.
Proč ji Češi berou rovnou po svazcích
Hlavní výhodou petrželky je její dostupnost. Svazek čerstvé natě koupíte skoro v každém obchodě kolem 20 korun a v lednici vydrží i několik dní. Právě proto si ji řada domácností nese domů rovnou po více baleních a má ji pořád při ruce, ať už na vaření, nebo na pachy.
Zázraky ale nečekejte. Petrželka zápach zmírní a část ho na sebe naváže, sama od sebe však nenahradí otevřené okno ani digestoř. Nejlíp zabere ve chvíli, kdy ji spojíte s pořádným větráním a odsavač zapnete už během smažení, ne až po něm. S touhle obyčejnou bylinkou se mastný pach udrží na uzdě a kuchyně voní normálně i druhý den ráno.
Přečtěte si také: Tahle 1 surovina je na hubnutí perfektní. Pokud ji sníte v 16:00, hubnutí vám půjde lépe
Zdroje: https://www.magazinzdravi.cz/mate-radi-chlorofyl, https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/jak-odstranit-zapach-smazeneho-jidla/, https://living.iprima.cz/bydleni/zapach-byt-kuchyn-koupelna-boty-babske-rady, https://www.eta.cz/tadyjedoma/pomocnici/tyto-prirodni-cistice-vas-zbavi-zapachu-z-rukou-po-vareni/, https://bydlenisnu.cz/proc-se-vyhybat-smazeni-zapach-z-jidla-lze-odstranit-jednoduchym-prirodnim-trikem/, https://dumazahrada.cz/bydleni/kuchyne/2009/10/23/aromaticke-vareni-a-nelichotive-pachy-jak-na-ne, https://www.toprecepty.cz/clanky/2413-jak-se-v-kuchyni-zbavit-zapachu-ze-smazeni-pomuzou-ocet-skorice-nebo-avivaz/