Tohle je nejlepší místo pro skladování citronů. Češi vůbec neví, že když je uloží správně, vydrží klidně i tři měsíce

Většina z nás hází citrony do mísy na lince jako dekoraci, která má do bytu vnést trochu toho středomořského slunce. Jenže místo svěžesti se po pár dnech dočkáme gumových tenisáků, které mají k šťavnatosti hodně daleko. Přitom stačí znát pár triků, díky kterým vám toto kyselé zlato vydrží v kondici déle než vaše poslední předsevzetí do nového roku.

Pokojová teplota je tichý zabiják šťávy

Nechat citrony jen tak ležet v kuchyni na světle je nejrychlejší cesta, jak z nich udělat vysušené mumie. Teplo a suchý vzduch z nich vytáhnou veškerý život během jediného týdne, což je u ovoce plného vitamínu C velká škoda.

Miska s ovocem sice vypadá na fotkách z Pinterestu skvěle, ale realita v běžné domácnosti citronům prostě nesvědčí. Pokud je neplánujete spotřebovat do tří dnů, najděte jim v bytě raději mnohem strategičtější a hlavně chladnější útočiště.

Přečtěte si také: Faktura za elektřinu klesne o 36 Kč, když vypnete 1 spotřebič v kuchyni. Stojí 9 z 10 Čechů zbytečné peníze i v noci

Lednice jako první pomoc pro vaše zásoby

Když citrony přesunete do lednice, automaticky jim prodloužíte život na několik týdnů, což už zní jako rozumný plán. Většina lidí je tam ale jen tak pohodí do šuplíku na zeleninu a pak se diví, že i tam nakonec začnou ztrácet svou pevnost.

I v chladu totiž probíhá odpařování, a pokud citrony nejsou nijak chráněny, jejich kůra začne postupně tvrdnout a vysychat. Pokud chcete, aby přežily alespoň měsíc, musíte jim vytvořit o něco stabilnější mikroklima, než nabízí otevřený prostor ledničky.

Vakuování není jen pro profíky a mrazáky

Zkuste vzít klasický uzavíratelný sáček na potraviny a citrony do něj pečlivě naskládejte bez zbytečného vzduchu. Tento jednoduchý trik zabrání oxidaci a udrží vlhkost přesně tam, kde má být, tedy uvnitř plodu, a ne v útrobách vaší chladicí techniky.

Přečtěte si také: Češi masivně mění klasickou kuchyňskou linku za 1 nový materiál. Vypadá jako kámen, je nezničitelný a mastnota na něm nedrží

Když ze sáčku vytlačíte maximum kyslíku, citrony zůstanou krásně pevné a svěží klidně i šest týdnů v kuse. Je to geniálně jednoduchá metoda pro každého, kdo nemá čas běhat pro čerstvé suroviny do obchodu obden a chce mít jistotu kvality.

Vodní lázeň pro nesmrtelnost citrusů

Absolutním vítězem v disciplíně skladování je metoda, která vypadá jako vědecký experiment, ale funguje naprosto bezchybně. Stačí vzít čistou sklenici, naplnit ji studenou vodou a citrony do ní úplně ponořit, než ji pevně uzavřete víčkem.

Takto naložené plody v lednici vydrží v dokonalém stavu neuvěřitelné tři měsíce, což zní skoro jako kouzlo. Když pak citron po týdnech vytáhnete, bude tak šťavnatý a voňavý, jako byste ho právě utrhli ze stromu někde na prosluněné Sicílii.

Přečtěte si také: Ani Jar, ani Pur. Češi přišli na tuhle vychytávku na mytí nádobí, která stojí jen 5 Kč

Co s těmi, které už někdo načal

Pokud vám v kuchyni straší napůl rozkrojený citron, zapomeňte na měsíce, tady hrajeme o dny a každá minuta se počítá. Nejlepší je položit ho řezem dolů na malý talířek nebo ho zavřít do malé krabičky, aby řezná plocha zbytečně neosychala.

Jestli ale víte, že ho v nejbližší době nevyužijete, vymačkejte z něj duši a šťávu nalijte do tvořítek na led. Tyto kyselé kostky pak můžete házet do vody nebo čaje prakticky kdykoliv a nemusíte mít černé svědomí z toho, že jste zase něco vyhodili.

Zdroje:
Nikol Kolomazníková – autorský text
https://www.denik.cz/dum-a-byt/jak-uchovat-citrony.htmlhttps://www.apetitonline.cz/zajimavosti/jak-na-skladovani-citronu-aby-vydrzely-cerstve-co-nejdelehttps://www.toprecepty.cz/clanky/8058-jak-uchovat-citrony-cerstve-az-tri-mesice-pomoci-jednoducheho-triku-zustane-pry-zdroj-vitaminu-cerstvy-neskutecne-dlouho/https://www.dumazahrada.cz/domacnost/jak-skladovat-citrony-stavnate-cerstve-rady-tipy/