Vyhlašujeme nejlepší českou večeři do 40 Kč: hotová je za 15 minut a porazila i těstoviny s kuřecím

Ve všední večer po práci nemá skoro nikdo náladu stát dvě hodiny u sporáku. A když se k únavě přidá pohled do peněženky, otázka „co dneska navečeřet” se změní v malý hlavolam. Prošli jsme osvědčené české recepty na rychlá a laciná jídla a jednomu z nich předáváme pomyslné žezlo. Zvládne ho i začátečník, suroviny má většina lidí doma a s masitými klasikami si poradí levou zadní.

Vítězem je bramborák, klasika z pár surovin

Naším favoritem se stal obyčejný bramborák. Placka z nastrouhaných brambor patří k tomu nejlevnějšímu, co česká kuchyně nabízí, protože stojí na naprostém minimu surovin. Vystačíte si s bramborami, vejcem, hrstí mouky, česnekem a majoránkou. Tohle má většina domácností běžně po ruce, takže kvůli večeři nikam běžet nemusíte.

Bramboráky navíc umí připravit skoro každý. Zvládnou je i odrostlejší děti a nezkazíte je, ani když je děláte poprvé. Právě proto se z nich stala večeře, po které lidé sahají, když chtějí něco sytého a rychlého bez velkých nákladů.

Přečtěte si také: Tuhle chybu dělají Češi při grilování pořád dokola. Maso je pak tuhé a suché

Proč strčí do kapsy těstoviny s kuřecím

Těstoviny s kuřecím masem jsou oblíbená rychlovka, jenže maso bývá na jídelníčku ta nejdražší položka. Bramborák žádné maso nepotřebuje a stejně slušně zasytí. Porce se pohodlně vejde do 40 korun, což je částka, do které se dá pořídit opravdu laciná teplá večeře ze základních surovin.

Rozdíl je i v čase. Kuřecí prsa musíte nakrájet, orestovat a pohlídat, aby se propekla. U bramboráku odpadá vaření masa i čekání, až se dovaří těstoviny, takže máte hotovo dřív a s menším nepořádkem v kuchyni.

Za 15 minut hotovo, i bez otravného strouhání

Klasické bramboráky se smaží jen dvě až tři minuty z každé strany, takže samotné pečení je otázka pár okamžiků. Nejvíc času sebere strouhání brambor, jenže i to jde obejít.

Přečtěte si také: Češi přišli na to, proč jim salát vadne už druhý den: stačí do šuplíku lednice vložit 1 obyčejnou věc

Placky totiž zvládnete i z brambor, které jste uvařili ve slupce už dřív. Vychladlé je stačí nastrouhat nebo rozmačkat, vymačkat z nich přebytečnou vodu a zamíchat do těsta. Když máte vařené brambory po ruce, je večeře na stole raz dva.

Co udělá bramborák křupavý a voňavý

Tajemství dobré placky se skrývá v pár detailech. Křupavější kůrčičku získáte, když část mouky nahradíte strouhankou. O vůni se postará česnek s majoránkou a komu to nestačí, doladí chuť špetkou kmínu.

Roli hraje i výběr brambor. Sáhněte po moučnatém varném typu C s vyšším obsahem škrobu, který těsto dobře spojí a po usmažení hezky zezlátne. Když do směsi vmícháte trochu horkého mléka, brambory vám nezhnědnou.

Přečtěte si také: Ani buchtičky se šodó, ani žemlovka: tenhle zapomenutý sladký oběd milovaly celé generace, dnes ho neuvaří skoro nikdo

Levnější varianta a nápady na obměnu

Pokud chcete ušetřit i za olej, bramboráky nemusíte smažit. Klidně je upečte v troubě, vyjde to o něco levněji a placky jsou zároveň lehčí. Na chuti přitom nijak neprohloupíte.

Základní recept navíc snese spoustu obměn:

• do těsta zapracujte nastrouhanou cuketu, placky pak budou svěžejší a méně těžké,
• pro vydatnější porci přidejte osmažené houby nebo kousky uzeného,
• kdo se vyhýbá lepku, vymění pšeničnou mouku za kukuřičnou nebo pohankovou.

Z jedné obyčejné placky tak máte večeři, kterou jen tak něco neomrzí.

Přečtěte si také: Opraváři myček varují: 1 oblíbený program používá půlka Čechů denně a zničí čerpadlo za 3 roky

Zdroje: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/bramboraky-z-varenych-brambor/, https://www.denik.cz/gastronomie/bramborak-recept.html, https://www.apetitonline.cz/jak-na/5-tradicnich-levnych-veceri-z-brambor-vsechny-pripravite-do-hodiny-staci-vam-par-surovin, https://www.kupi.cz/magazin/clanek/19030-levne-vecere-recepty, https://www.toprecepty.cz/tipy-triky/17-uspornych-veceri-z-dostupnych-surovin-rady-a-tipy/, https://www.kondice.cz/jidelnicky-a-recepty/levne-vecere-do-40-korun/