Zapojte 1 spotřebič a zapomeňte na sporák i troubu. Tahle novinka za i 4 000 Kč zvládne i více jídel naráz

Otevřete kuchyňskou linku a místo zapnutí sporáku, ohřívání trouby a vytahování pánví prostě zmáčknete jedno tlačítko. Za chvíli máte na talíři maso z jedné komory a přílohu z druhé. Jeden přístroj, dva pokrmy, žádná mastná pánev. Co stojí za touhle změnou v českých kuchyních a kolik za ni reálně zaplatíte?

Dvě komory, dvě teploty, jedno tlačítko

Tahle generace horkovzdušných fritéz se liší od starších modelů jedním zásadním prvkem. Nemá jeden velký koš, ale dvě oddělené nádoby vedle sebe. Každou ovládáte zvlášť, takže si pro ni nastavíte jinou teplotu, jiný čas i jiný program. V jedné se tak peče losos kolem 180 stupňů, ve druhé se zlatí hranolky při teplotě blízko 200 stupňů, a vy se o nic nestaráte. Typický celkový objem se pohybuje kolem 8 až 10 litrů, kapacita jedné komory zhruba 3 až 5 litrů. To stačí pro běžnou rodinnou porci, někdy i pro návštěvu.

Hotovo naráz, i když maso peče déle než brambory

S oddělenými komorami přichází jeden chytrý detail, který běžné troubě chybí. Když potřebujete podávat maso a přílohu ve stejnou chvíli, ale každá surovina má jinou dobu přípravy, fritéza si poradí sama. Stačí předem zadat oběma komorám čas, kdy chcete servírovat. Spotřebič pak komoru s kratším programem spustí později, aby se obě jídla dopekla naráz. Funguje to při fritování i při pečení nebo grilování. Sporák tohle nezvládne, hrnce si musíte hlídat sami.

Přečtěte si také: Těstoviny s omáčkou jsou nuda. Vsaďte na 1 surovinu navíc a obyčejný oběd se promění

Šetří elektřinu i kuchyň od pachu

Hlavní důvod, proč si lidé tyhle spotřebiče kupují, je úspora energie. Pro běžné rodinné porce je spotřeba elektřiny řádově nižší než při použití trouby. Podle dostupných srovnání spotřebuje fritéza při běžné porci jen kolem 25 až 35 procent toho, co by si na stejné jídlo vzala vyhřátá trouba. Trouba potřebuje předehřátí a vytápí prostor, který je z velké části prázdný. Fritéza naopak vařit začne hned a horký vzduch se v jejím malém prostoru pohybuje výrazně rychleji. Navíc odpadá pánev s rozprsknutým olejem, takže kuchyň nezapáchá fritovaným tukem a úklid je minutová záležitost.

Velké kuře v ní neupečete

Tahle technologie má ale své hranice. Dvoukomorová fritéza vám nestačí v těchto situacích:

• pečete pro šest lidí najednou,
• chcete dát do trouby plech s velkým koláčem,
• chcete celé pečené kuře, které se do komory nevejde,
• chystáte zapečené plechy se zelím a knedlíky,
• chystáte patrový dort.

Přečtěte si také: Podívejte se, jak vypadal nedělní oběd před 100 lety. 3 jídla, na která 9 z 10 Čechů dávno zapomnělo

Každá nádoba pojme jen pár porcí. Pro menší domácnosti a běžné každodenní vaření je ale ideální. Trouba se sporákem v kuchyni zůstane pro nedělní pečení, hlavním pomocníkem v každodenním provozu být ale nemusí.

Cenovka začíná hluboko pod čtyřmi tisíci

Před pár lety stály dvoukomorové modely přes 6 000 Kč a byly výsadou prémiových značek. Dnes se cenové hladiny posunuly. Solidní spotřebič se dvěma nezávislými komorami a 8 až 9 litry celkového objemu pořídíte v Česku za 2 000 až 4 000 Kč. Z testů a srovnání vychází jako spolehlivá střední třída značky Sencor, ECG nebo Tesla. Dražší modely od Philipsu nebo Cosori (kolem 6 000 Kč) přidávají chytrou aplikaci, větší rozsah teplot nebo parní režim, ale na principu vaření to nic zásadního nemění. Když chcete spotřebič, který reálně nahradí denní použití trouby i sporáku v běžné kuchyni, vejdete se zatím i pod čtyři tisíce.

Přehledně to shrnuje následující tabulka:

Přečtěte si také: Klasické bylinkové truhlíky v ohrožení. Nový kuchyňský trend za 2 000 Kč je 3x praktičtější a vydrží i 5 let

Zdroje: https://www.expert.cz/recenze-ecg-af-8300-dual-fry-dve-jidla-najednou-mene-tuku/, https://www.toprecepty.cz/tipy-triky/rozdily-mezi-horkovzdusnou-troubou-a-horkovzdusnou-fritezou/, https://www.ireceptar.cz/hobby/trouba-vzduchova-friteza-spotreba-srovnani/, https://www.spotrebitelskytest.cz/magazin/vyhody-horkovzdusne-fritezy, https://www.testado.cz/nejlepsi-horkovzdusne-fritezy/, https://www.chip.cz/testy/cosori-dual-blaze-twinfry-10l-recenze