Zapomeňte na klasické chipsy. Pizza chipsy si zamilujete

Milujete pizzu? Co si tak vyrobit domácí pizza chipsy? Je to snadné a můžete si vyzkoušet i různé varianty.

Co jsou pizza chipsy

Pizza chipsy jsou tenké, křupavé plátky připravené nejčastěji ze sýra, tortill, těsta nebo pečiva ochuceného ingrediencemi typickými pro pizzu. Nejčastěji obsahují rajčatové koření, oregano, bazalku a sýr. Výsledkem je pochoutka, která kombinuje křupavost chipsů s charakteristickou chutí oblíbené italské speciality. Pizza chipsy si získaly popularitu díky jednoduché přípravě a výrazné chuti. Na rozdíl od klasické pizzy nevyžadují kynutí těsta ani dlouhou přípravu. Mezi hlavní výhody patří rychlá příprava, minimum surovin, výrazná chuť, jakožto možnost různých obměn a jedná se o vhodné občerstvení i svačinu.

Domácí recept

Tento recept využívá tortilly, které po upečení získají příjemně křupavou strukturu. Potřebujete: 2 pšeničné tortilly, 2 lžíce rajčatového protlaku, 100 g strouhané mozzarelly, 1 lžičku oregana, ½ lžičky sušené bazalky, špetku česnekového prášku, špetku soli a pár kapek olivového oleje.

Jak postupovat? Nejdříve si předehřejte troubu na 190 °C. Tortilly potřete tenkou vrstvou rajčatového protlaku. Posypte je sýrem, oreganem, bazalkou a česnekovým práškem. Zakápněte malým množstvím olivového oleje. Nakrájejte tortilly na trojúhelníky podobné klasickým chipsům. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte přibližně 8 až 12 minut dozlatova. Nechte krátce vychladnout a podávejte.

Tip: Zdravé a chutné chipsy si můžete připravit i z jablek.

Foto: Pixabay

Variace pro výraznější i pikantnější chuť

Jednou z největších výhod pizza chipsů je možnost experimentovat s příchutěmi. Na tortillu přidejte drobně nakrájený salám nebo mini pepperoni. Chipsy získají výraznější chuť připomínající klasickou pizzu. Nebo můžete použít větší množství mozzarelly, goudy nebo čedaru. Po upečení budou chipsy extra křupavé a výrazně sýrové. Pokud máte rádi pikantní dobroty, tak přidejte chilli vločky, kajenský pepř nebo pálivou papriku pro ostřejší chuťový zážitek.

Zdroj: autorka, https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/pizza-chipsy-recept/

Náhledové foto a fotogalerie: