brunetavkuchyni.cz

Bochník z pekárny voní celý večer, jenže druhý den ráno se střídka drobí a kůrka připomíná podrážku. Kdo nekupuje chleba každý den, tuhle situaci dobře zná. Často pomůže změnit místo,...

V mnoha českých spížích to na podzim voní lesem. Na sítech, v plátěných pytlíčcích nebo ve sklenicích tam leží houby, které se v létě nestihly sníst a usušily se na...

Kus krkovice nebo balíček mletého masa z nákupu obvykle skončí tam, kde je v lednici zrovna volno. Právě na téhle maličkosti ale záleží, jestli maso vydrží do víkendu, nebo půjde...

Sáček hladké mouky leží ve spíži pár týdnů, je pečlivě přehnutý a datum na obalu je ještě daleko. Na první pohled s ním nemůže být nic v nepořádku. Stačí se...

Šest kelímků s červenou plachetnicí a nápisy majoránka, kmín, bobkový list, nové koření, paprika a pepř. Kdo vyrůstal v sedmdesátých letech, tuhle sestavu si nejspíš pamatuje z poličky nad sporákem...

Kdo chodil na obědy do školní jídelny, většinou si vybaví frontu u výdejního okénka a vysoké houskové knedlíky ke svíčkové, které v omáčce držely tvar. Doma se podobné daří málokomu,...

Jakmile se venku ochladí, začne to v českých kuchyních vonět česnekem a majoránkou. Jenže bramboráky umějí potrápit. Jednou se povedou zlaté a lehké, podruhé se na talíři leskne tuk a...

Uvařit oběd pro stovky dětí, trefit gramáže podle výživových norem a stihnout to přesně do začátku přestávky. Kolik za tuhle práci kuchařka ve veřejné škole skutečně dostane, tuší ale jen...

Kdo kdysi obědval v závodní jídelně nebo si dal guláš v hospodě u nádraží, vybaví si knedlík obalený tmavou omáčkou, která z vidličky neodkapávala. Doma se tomu málokdo přiblíží, i...

Smaltované nádobí kdysi patřilo k věcem, které dostávala nevěsta do začátku společné domácnosti. Kastrol z takové výbavy pak desítky let stál na plotně, a když přišla móda nerezu a teflonu,...

Na dně staré litiny obvykle najdete jen číslo, pár drobných písmen nebo vůbec nic. Většina takových pánví má cenu hlavně pro kuchaře, který na nich ráno smaží vajíčka. Sběratelé ale...

Namotáte špagety na vidličku a omáčka z nich cestou k ústům sklouzne zpátky na talíř. Po večeři tam pak zůstane červená vrstva, kterou někdo vytírá chlebem. Takhle vypadá večeře v...

Nedělní oběd má jeden zrádný okamžik. Pečeně je hotová, ale brambory se ještě vaří, omáčku je potřeba dotáhnout a polovina rodiny teprve parkuje před domem. Většina lidí v tu chvíli...

Ke snídani zbyly dva rohlíky ze včerejška a místo příjemného křupnutí se do nich zuby boří jako do gumy. Hodně lidí je v tu chvíli odloží stranou nebo je nechá...

Vanička zmrzliny může v mrazáku vydržet celé týdny a zvenku pořád vypadat stejně. Stačí ale sundat víčko a chvíli se dívat. Jeden nenápadný detail na povrchu prozradí, že krém už...