brunetavkuchyni.cz

Talíř hrachovky voní uzeným a majoránkou, jenže na jazyku drhne jako jemný písek. Takové zklamání zažil snad každý, kdo někdy vařil polévku ze sušeného hrachu. Zrnka se odmítají rozpadnout a...

Rohlík ke snídani bereme jako samozřejmost. Za každým ranním nákupem ale stojí někdo, kdo u těsta strávil celou noc. Jedna malá jihočeská pekárna teď v inzerátu prozradila, kolik takové noci...

Po nedělním obědě se do myčky naskládá skoro všechno. Talíře, sklenice, příbory, hrnec od polévky a nakonec i pánev, ve které se smažily řízky. Je to pohodlné a dřez zůstane...

Talíř čočky na kyselo s vajíčkem a okurkou zasytí na celé odpoledne. Mnoho strávníků ale večer čeká nepříjemná dohra v podobě nafouknutého břicha. Na vině často bývá jeden nenápadný krok...

Postavte před zkušeného kuchaře talíř s řízkem a on nepotřebuje ochutnat ani vzít do ruky nůž. Pět vteřin je samozřejmě nadsázka, jenže verdikt opravdu padne dřív, než sáhne po příboru....

Den po zabijačce se po valašských kopcích vydávaly děti s plnými konvemi. Nesly sousedům polévku, která se z domácích kuchyní skoro vytratila. Uvaříte ji i bez prasete na dvoře a...

Smetana v ní je, kopr voní, jíška se povedla bez hrudek. A přesto koprovka na talíři chutná nějak mdle a připomíná spíš bílou omáčku z jídelny než nedělní oběd u...

V září voněly celým bytem a chrastily jako chipsy. V lednu ale otevřete sklenici do omáčky a místo křehkých plátků vytáhnete gumové kousky, které se ohýbají jako kůže. Tahle zimní...

Francouzské croissanty, ovocné tartaletky a makronky zná celý svět. Méně se mluví o lidech, kteří je každý den chystají za výlohami pařížských pekáren. Jejich výplata by přitom řadu českých cukrářů...

Na prkénku leží nakrájená játra, na sporáku se rozpaluje sádlo a ruka automaticky sáhne po slánce. Přesně tak, jak se to dělá u řízku nebo kotlety. Tenhle nenápadný pohyb přitom...

Hliníkový papiňák patřil v socialistických kuchyních k nádobí, se kterým se počítalo na každý nedělní oběd. Dnes ho mnoho rodin schovává někde vzadu v kredenci a netuší, že o něj...

Doma vám vývar vyjde bledý a mdlý, zatímco v restauraci dostanete misku zlatavého zázraku? Rozdíl většinou nedělá dražší maso ani hrst koření navíc. Schovává se v kousku cibule, který většina...

Lednici bereme jako bezpečné místo, kam se vejde úplně všechno. Co přijde z nákupu, putuje dovnitř skoro automaticky a bez přemýšlení. Jenže některým potravinám chlad vůbec neprospívá. Místo aby vydržely...

Jakmile začnou šediny houstnout, většina žen sáhne po tmavší barvě. Logika se zdá neprůstřelná, protože tmavá šedinu spolehlivě přikryje. Kadeřnice ale ve svých křeslech vidí pořád stejnou věc. Právě tahle...

Lžička se zapíchne do sklenice a dál nejde. Med, který byl na podzim krásně tekutý, se v zimě promění v tuhou bělavou hmotu. Spousta lidí ho pak odsune do kouta...