brunetavkuchyni.cz

Krabice na chleba patřila v československých kuchyních k věcem, kterých si nikdo nevšímal, dokud stály na svém místě. Teď po nich znovu pátrají sběratelé retro předmětů a nabídky se objevují...

Kus eidamu nebo ementálu koupíte s představou, že vystačí na celý týden svačin. Pak otevřete lednici a na rohu sedí zelený flíček. Pomoct přitom může obyčejná plátěná utěrka, jakých měla...

Vytáhněte z lednice karton, vezměte vajíčka jedno po druhém do ruky a pomalu je otočte proti světlu. Většina projde bez problému. Pokud ale na některém zahlédnete tenkou čárku nebo jemnou...

Kdo někdy odlupoval sněhové pusinky z plechu po kouscích, ví, jak rychle se z vánočního pečení stane zkouška trpělivosti. Hmota z bílků se ke kovu ráda přichytí a část cukroví...

Hovězí z dobrého řeznictví bývá na talíři měkčí a šťavnatější než kus z běžného regálu. Řezníci vědí, čím to je, a nedělají z toho žádné tajemství. O výsledku se totiž...

V kredencích po prarodičích stojí spousta porcelánu, o kterém už v rodině nikdo neví, odkud se vzal. Odpověď přitom často nese samotný kus. Výrobci totiž na spodní stranu dávali své...

Bochník z pekárny voní celý večer, jenže druhý den ráno se střídka drobí a kůrka připomíná podrážku. Kdo nekupuje chleba každý den, tuhle situaci dobře zná. Často pomůže změnit místo,...

V mnoha českých spížích to na podzim voní lesem. Na sítech, v plátěných pytlíčcích nebo ve sklenicích tam leží houby, které se v létě nestihly sníst a usušily se na...

Sáček hladké mouky leží ve spíži pár týdnů, je pečlivě přehnutý a datum na obalu je ještě daleko. Na první pohled s ním nemůže být nic v nepořádku. Stačí se...

Kus krkovice nebo balíček mletého masa z nákupu obvykle skončí tam, kde je v lednici zrovna volno. Právě na téhle maličkosti ale záleží, jestli maso vydrží do víkendu, nebo půjde...

Šest kelímků s červenou plachetnicí a nápisy majoránka, kmín, bobkový list, nové koření, paprika a pepř. Kdo vyrůstal v sedmdesátých letech, tuhle sestavu si nejspíš pamatuje z poličky nad sporákem...

Kdo chodil na obědy do školní jídelny, většinou si vybaví frontu u výdejního okénka a vysoké houskové knedlíky ke svíčkové, které v omáčce držely tvar. Doma se podobné daří málokomu,...

Jakmile se venku ochladí, začne to v českých kuchyních vonět česnekem a majoránkou. Jenže bramboráky umějí potrápit. Jednou se povedou zlaté a lehké, podruhé se na talíři leskne tuk a...

Uvařit oběd pro stovky dětí, trefit gramáže podle výživových norem a stihnout to přesně do začátku přestávky. Kolik za tuhle práci kuchařka ve veřejné škole skutečně dostane, tuší ale jen...

Kdo kdysi obědval v závodní jídelně nebo si dal guláš v hospodě u nádraží, vybaví si knedlík obalený tmavou omáčkou, která z vidličky neodkapávala. Doma se tomu málokdo přiblíží, i...