brunetavkuchyni.cz

Kapka octa v základu omáčky patří k radám, které se u svíčkové dědí z generace na generaci. Má se postarat o to, aby hovězí po dlouhém dušení povolilo a dalo...

Kdo v poledne vezme celou rodinu do bistra, odnese si účtenku, která zabolí víc než plný nákupní košík. Doma přitom stačí jeden nedělní večer s tužkou, pár podzimních surovin a...

Nedělní plech buchet se do večera vyprázdní skoro sám. Kousky schované na později ale bývají ve středu tak suché, že je zachrání jedině hrnek bílé kávy. Pomoct si přitom můžete...

Zabijačky na dvoře k české zimě pořád patří, i když jich je dlouhodobě mnohem méně než dřív. Kdo nějakou někdy pořádal, ví, že bez zkušeného řezníka se neobejde. A ten...

V české kuchyni se náplň do paprik bez pojiva skoro nedělá. Maďarské hospodyně to mají jednodušší a už přes sto let jim stačí obyčejná surovina, kterou má doma v kredenci...

Talíř husté zelňačky s klobásou patří k podzimu stejně jako sychravé počasí. Jenže domácí verze často vyjde jaksi mdlá, přestože do ní putují stejné suroviny jako v hospodě. Rozdíl bývá...

Vůně čerstvých škvarků patří k chladným měsícům stejně jako zabijačka nebo kyselé zelí. Méně příjemná je ta část, kdy člověk celé odpoledne stráví u hrnce s vařečkou v ruce a...

Ráno si nalijete hrnek studeného mléka, upijete a zarazíte se. Nezkyslo, datum spotřeby je v pořádku, a přesto má zvláštní nádech, který k mléku nepatří. Příčinu často najdete hned vedle...

Na plotně tiše bublá rajská nebo zelňačka v lehkém lesklém hrnci, který v rodině slouží celé roky. Právě tenhle typ nádobí ale odborníci na bezpečnost potravin pro některé polévky nedoporučují....

Načnete balíček mouky, odměříte na buchtu a zbytek vrátíte do skříňky. Okraj sáčku přehnete a hotovo. Takhle to dělá většina domácností a právě tady začíná problém, který umí poslat celou...

Koupíte síťku cibule, pověsíte ji na háček u linky nebo ji necháte ležet v misce na kuchyňské desce a za pár týdnů je půlka měkká, naklíčená nebo plesnivá. Přitom stačí...

Rohlík s máslem, sladké cereálie nebo miska müsli. Tak vypadá ráno ve většině českých domácností. Jenže sotva se přehoupne dopoledne, hlad se hlásí znovu a člověk shání první sladkost po...

Stará cukřenka schovaná po babičce v kredenci většinou nikoho nezaujme a při prvním úklidu letí pryč. Přitom o tyhle nenápadné kousky z časů Československa je dnes zájem za hranicemi a...

Načatý jogurt začne kysele zapáchat dřív, než ho stihnete dojíst, a jahody v misce pokryje šedé chmýří rychleji, než byste čekali. Když se to opakuje, lidé to obvykle svádějí na...

Recept je pořád stejný a maso je od stejného řezníka, a přesto má polévka tentokrát nahořklý dozvuk, který do ní nepatří. Doma se pak hledá chyba v mase, v zelenině...