brunetavkuchyni.cz
Články partnera
Češky v roce 2026 přestávají kupovat drahé koření. Nahrazuje ho bylinka ze zahrádky, která vůní přebije každou kupovanou směs
24. 7. 2026
— Vlastnoručně míchané koření a bylinkové pasty dlouho patřily hlavně babičkám a zapáleným pěstitelům. V posledních sezonách se ale vlastní směsi objevují i u mladších kuchařů a kolují ve skupinách o...
Kašlu na drahé restaurace. Objevil jsem přílohu, která chutná jako z hotelu, ale vyjde na 10 Kč
Znáte ten pocit, když si v podniku objednáte obyčejné brambory a přinesou vám něco, co vypadá jako z kuchařské soutěže? Zlatavá kůrka, uvnitř máslová jemnost. Připravíte je přitom doma z...
Ani vejce, ani cibule: do bramboráků patří 1 surovina, kterou Češi běžně vyhazují do koše
U bramboráků se doma vede věčná debata. Patří do nich vejce? A co cibule? Jenže o tom, jestli placka na pánvi drží pohromadě a pěkně zkřupne, nerozhoduje ani jedna z...
Ani cukr, ani med. Do čaje patří 1 surovina, kterou Skandinávci používají celá desetiletí
Šálek horkého čaje si spousta lidí neumí představit bez lžičky cukru nebo kapky medu. Na severu Evropy to ale řeší úplně jinak. Seveřané sahají po jedné surovině, která nápoj osladí...
Můžete ho mít v lince. Tlakové hrnce z let 1960–1985 se dnes kvůli složení slitiny prodávají za tisíce korun
Těžký hliníkový papiňák, který kdysi syčel na sporácích našich babiček, z většiny kuchyní časem zmizel. Nahradily ho rychlovarné konvice, mikrovlnky a lehké nerezové hrnce. Jenže právě po odložených kusech ze...
90 % Čechů smaží na této pánvi, hygienici ji označili za rizikovou. Bezpečný je jen jeden materiál
Nepřilnavá pánev leží skoro v každé české kuchyni. Smažíme na ní vajíčka, řízky i zeleninu, nic se nelepí a mytí zabere pár vteřin. Kolem jejího povrchu se ale roky vede...
Ani máslo, ani olej. Na pánev patří 1 tuk, který Francouzi používají celá staletí
Máslo na rozpálené pánvi zhnědne, začne kouřit a zhořkne dřív, než stačíte obrátit řízek. Olej sice leccos usmaží, ale chuť pokrmu obvykle nepřidá. Francouzská kuchyně má na to odpověď, kterou...
Můžete ji mít v kredenci. Tahle porcelánová konvice s chybným kolkem má u sběratelů hodnotu přes 12 000 Kč
Servis, který se dědí po generace, obvykle skončí vzadu za sklem vitríny a bere se jako obyčejné nádobí. Málokdo přitom tuší, že o jeho ceně rozhoduje detail velký jako nehet,...