brunetavkuchyni.cz

V restauraci dostanete bramborovou kaši, která se rozplývá na jazyku a drží pohromadě jako hedvábí. Doma z ní často vznikne těžká, nalepená hmota, ze které na talíři vytéká voda. Rozdíl...

Nedělní pekáč, trouba nastavená na 200 °C a dlouhé čekání u sklíčka. Tenhle rituál zná většina českých kuchyní. Stejně dobře ale zná i zklamání u stolu, když se prsíčka rozpadají...

V mnoha českých kuchyních se těstoviny vaří pořád stejně. Velký hrnec, sůl a těsně před vsypáním ještě lžíce oleje, aby se kolínka nebo špagety nespojily do jedné hroudy. Ten pohyb...

Kolik domácností už smetanu z nákupního seznamu vyškrtlo, žádná statistika neuvádí. Náhrada, o které je řeč, je ale tak prostá, že ji zvládne každý, kdo má v lednici mléko a...

Placička, která se při prvním obrácení rozlomí na tři kusy, dokáže pokazit celý oběd. Většina lidí pak automaticky přidá další vejce nebo lžíci mouky a doufá, že to příště vyjde....

Na madle trouby nebo na háčku vedle dřezu se v mnoha kuchyních objevuje látka, která na první pohled působí obyčejně a trochu pomačkaně. Lněná utěrka přitom řeší potíž, kterou zná...

Na chalupě se v něm roky vařily brambory, poklička nikdy pořádně nedolehla a nápis na dně je skoro setřený. Hliníkový kastrol z dob ČSSR na první pohled patří spíš do...

Obalovaný květák patří k jídlům, která doma umí zklamat. Kůrka změkne dřív, než se dostane na talíř, a na ubrousku po ní zůstane mastná skvrna. Restaurace přitom na křupavý výsledek...

Kypřit bábovku umí i něco, co se běžně pije k obědu. Stačí mít doma láhev, ve které to po otevření tiše zasyčí. Jako náhradní kypřidlo si tahle tekutina vede překvapivě...

Kyselost dokáže pokazit i omáčku, která na plotně probublávala celé odpoledne. V italských rodinách si s ní umějí poradit velmi jednoduše. Stačí jim k tomu jediná lžíce suroviny, kterou znáte...

Sklo na troubě tmavne nenápadně. Pár pečených kuřat, jeden koláč, který přetekl, a najednou musíte otevírat dvířka, abyste zjistili, jestli je bábovka hotová. Hnědé mapy na vnitřní straně skla navíc...

Leží skoro v každé kuchyni a po pár dnech často bez rozmýšlení skončí v koši. Přitom právě tahle obyčejná věc dělala omáčky hustými a hladkými dlouho předtím, než se v...

Řadě lidí na řepě ze sklenice vadí ostrý octový nálev, který přebije všechno ostatní. Jiní hlídají cukr a sladkokyselý nálev jim do jídelníčku nezapadá. Zavařování přitom nemusí stát ani na...

Kdysi se na stůl nosila jen při velkých příležitostech, a proto k ní přirostla i slavnostní přezdívka. V domácích kuchyních dnes většinou ustoupila jiným druhům, přestože jejím základem je obyčejné...

Na mezinárodním portálu s nabídkou starého designu dnes visí smaragdově zelená miska z lisovaného skla. Nabízí ji obchodník z bavorského Landau an der Isar a v popisku chválí její sytou...