brunetavkuchyni.cz

Skoro v každé české kuchyni končí domácí pizza stejně. Navrchu přistane hromádka nastrouhaného eidamu a plech zmizí v troubě. Je to zvyk, který se u nás předává z generace na...

Sotva přinesete domů voňavý bochník, chcete, aby vydržel co nejdéle čerstvý. A tak ho skoro každá česká domácnost ukládá na místo, které pečivu vůbec nesvědčí. Vypadá to jako rozumný způsob,...

Kredenc po prarodičích, bedna někde ve sklepě, poličky ve staré spíži. Přesně tam se u spousty lidí povaluje smaltované a litinové nádobí, kterého se roky nikdo nedotkl. Část z něj...

Bramborová kaše vypadá jako nejjednodušší příloha na světě. Přesto místo nadýchané hmoty často skončí na talíři cosi mazlavého, co se táhne a lepí na patro. Většina lidí pak hledá viníka...

Nedělní řízek patří k tomu nejlepšímu, co umí česká kuchyně. Výlet do restaurace pro pětičlennou rodinu ale dnes pořádně zabolí, a tak jsem to zkusila postaru, doma u sporáku. Výsledek...

Po vydařené výpravě do lesa přijde doma ta méně zábavná část, tedy čištění plného košíku. Spousta lidí sáhne po osvědčeném receptu a hříbky naskládá do dřezu pod proud vody nebo...

Je levný, nemá výraznou chuť a poradí si s řízkem, hranolky i rychlou zeleninou na pánvi. Přesně proto ho má doma skoro každý a lije ho na rozpálenou pánev bez...

Byly neděle, kdy se do celého domu vkradla vůně pečeného těsta, skořice a šťavnatých švestek. Švestková buchta na plechu patřila k podzimu stejně samozřejmě jako spadané listí a ranní mlhy...

Ráno postavíte vodu na čaj a nejspíš vůbec neřešíte, jestli sáhnout po rychlovarné konvici, nebo dát hrnec na plynový sporák. Přitom právě v takových drobných zvycích se schovávají výdaje, které...

Sůl přijde do hrnce většinou automaticky, sotva se ohřeje voda. Je to zažitý pohyb ruky, nad kterým nikdo nepřemýšlí, a přitom rozhoduje o tom, jestli bude polévka vyvážená, nebo jen...

Doma vyjdou těstoviny tak nějak mdlé, ale v italské restauraci chutnají ty stejné špagety úplně jinak. Většina lidí hledá rozdíl v drahé omáčce nebo v tom pravém sýru. Klíč se...

V čím dál větším počtu českých domácností se na sporák vrací těžká pánev, jakou mívala v kuchyni ještě babička. Lehké nepřilnavé teflonky přitom končí v koši rychleji, než by si...

V létě rostou bylinky na parapetech i v truhlících rychleji, než je stíháme spotřebovat. Sezona ale uteče a v lednu už doma zbude jen sklenička nevýrazného sušeného koření. Existuje způsob,...

Ruční šlehač v jedné zásuvce, mixér na lince, někde vzadu ještě mlýnek na maso, který se používá jednou za rok. Každý z těch spotřebičů něco stál a hlavně zabírá místo,...

Nakrájet okurku, naaranžovat mísu salátu, srovnat sendviče do vitríny. Práce, která zní jako výplň nudného odpoledne, patří v londýnských kuchyních k nejžádanějším brigádám pro Čechy. Prestižní práce to není, a...