brunetavkuchyni.cz

Dobrý karbanátek zůstane měkký a šťavnatý i chvíli po tom, co ho sundáte z pánve. Doma se ale spoustě lidí mění v tvrdou, vysychající placku a na vině bývá obyčejná...

Existuje jedno domácí pečivo, které provoní celý byt, zasytí velkou rodinu a přitom vás nepřipraví o výplatu. Letos jsme se rozhodli dát mu pomyslnou korunu. Nárok na ni má tradice...

Koupíte pěkný voňavý bochník a za pár dní z něj je buď tvrdý suchar, nebo se na kůrce objeví zelené skvrny. Většina domácností to řeší jednoduše, chleba vyhodí a jde...

Pravý vídeňský řízek poznáte na první pohled. Jeho obal se při smažení nadzvedne, zvlní do drobných vlnek a místy se odlepí od masa, takže po zakousnutí křupe a přitom zůstává...

Starý hliníkový kastrol po babičce většinou putuje rovnou do sběru. Je lehký, oťukaný a v moderní kuchyni pro něj málokdo najde místo, tak zmizí při úklidu chalupy nebo z kredence....

V polských domácnostech se pořádný nedělní vývar pozná už podle barvy. Rosół tam svítí dozlatova a chutná plně, i když se do hrnce nedostala žádná kostka bujónu. Může za to...

Léto stojí a padá s pořádným melounem. V obchodě jich ale leží celá hromada a co se skrývá pod jejich silnou zelenou kůrou, okem neodhadnete. Většina lidí proto sází na...

Svíčkovou si doma troufne udělat skoro každý. Maso vyjde měkké, jenže omáčka bývá buď řídká jako polévka, nebo naopak zahuštěná do gumové hmoty, ze které čiší mouka. Babičky přitom uměly...

Za sáček strouhanky dáte v obchodě sotva pár korun. Přesto po ní čím dál víc domácností v regálu ani nesáhne a raději si ji semele doma ze zbylého pečiva, kterému...

Kdo zažil pečení u babičky, ten zná ten rozdíl. U ní vydržely koláče a buchty měkké klidně do víkendu, i když je nikdo nezavíral do žádné plastové dózy. Doma to...

Kdo letos vyrazil do lesa a vrátil se s košíkem plným hřibů, ten pocit dobře zná. Radost z úlovku rychle vystřídá otázka, co s tím vším. Čerstvé houby vydrží jen...

Dřevěná vařečka bývá v kuchyni ta nejpoužívanější věc vůbec. Bereme ji do ruky každý den a málokoho napadne, že by mohla něčemu uškodit. Přitom existuje jednoduchá zkouška, kterou zvládnete během...

Když návštěvě řeknete, že koláč na stole nemá ani lžičku cukru, většinou se tváří nedůvěřivě. Pak si ukrojí, ochutnají a hned si píšou o recept. Sladkost totiž zvládne dodat samotné...

Skoro každý má doma šuplík plný nožů. Některé krájejí i po dvaceti letech jako první den, jiné se po pár měsících začnou viklat a nakonec se v ruce zlomí. Rozhoduje...

Křupavý okurkový salát chutná nejlíp hned po přípravě, jenže svěží zůstane jen chvilku. Netrvá dlouho a plátky změknou, zálivka se rozředí a z lehké přílohy je najednou řídká šťáva s...