brunetavkuchyni.cz

Na severu Evropy patří k šálku horkého nápoje jedna zvláštnost. Cukřenka často zůstává stranou a nápoj je přesto příjemně nasládlý. Může za to kořen, který tam lidé zbožňují a který...

Vývar z kapří hlavy patří k tomu nejlepšímu, co dokáže česká vánoční kuchyně. Do hrnce ale spolu s hlavou a odřezky často připlave i to, co by se tam nikdy...

Pečené brambory z trouby vyjdou často buď vysušené, nebo zůstanou uprostřed měkké a nedopečené. Na pánvi zase musíte hlídat rozpálený tuk a obracet kousek po kousku, aby se nepřipálily. Existuje...

Při vyklízení bytu po prarodičích putuje spousta starých spotřebičů rovnou do sběrného dvora. U jedné kategorie kávovarů se ale vyplatí zpozornět. Po zachovalých kusech baží sběratelé i nadšenci do kávy...

Mouku schováváte do pořádné dózy, víko pečlivě dotahujete, a přesto v ní po pár týdnech najdete jemné pavučinky a slepené hrudky. Napadá vás, kde se ta havěť pořád bere, když...

Banány mají mezi dietáři skoro až nevděčnou pověst. Stačí říct, že chcete hubnout, a okamžitě se najde někdo, kdo vás poučí: „Banány? Ty jsou kalorické, těm se vyhni.“ A vy...

Staré kovové náčiní, které roky leželo v šuplíku nebo zapadlo na půdě, dnes znovu shánějí lidé toužící po kousku minulosti. Mezi předměty, po kterých se na bazarech sahá čím dál...

Bílý jogurt patří v českých kuchyních k základní výbavě lednice. Čím dál víc lidí ale kelímky z obchodu nechává v regálu a jogurt si vyrábí sami doma. Nejde o žádné...

Naložíte plný soudek, týdny trpělivě čekáte a pak z něj vytáhnete měkkou rozbředlou hmotu, která chutná jako octový salát z krámu. Tenhle scénář zná skoro každý, kdo si někdy zkusil...

Šálek horkého čaje po jídle dokáže hodně, když se ozývá plný nebo podrážděný žaludek. Na severu Evropy k němu ale sahají po pomocníkovi, o kterém u nás většina lidí ani...

Ještě před pár generacemi rostlo na každé druhé venkovské zahradě. Naše babičky z něj vařily marmelády, sirupy i pálenku a dobře věděly, proč ho mají po ruce. Dnes tyhle staré...

Před Vánoci se v mnoha kuchyních rozjede stejný rituál. Kapří hlava, ploutve a hrst vnitřností putují do hrnce s vodou a pomalu se z nich táhne vývar na rybí polévku....

Roky ji nikdo nevzal do ruky. Krčí se na dně staré skříně, na půdě nebo v zaprášené bedně ve sklepě. Přitom právě tahle nenápadná skleněná láhev s kovovým opletem uměla...

Sednete si v horku na zahrádku, v nápojovém lístku vás okamžitě zaujme „domácí limonáda” a bez váhání si ji objednáte. Číšník přinese vysokou sklenici s ledem, plátkem citronu a snítkou...

Vysoká, nadýchaná bábovka, která se při krájení nedrolí a chutná i druhý den. Většina lidí je přesvědčená, že bez sáčku prášku do pečiva nebo kostky droždí to prostě nejde. Slovenské...