brunetavkuchyni.cz

Jakmile se na kuchyňské lince objeví dýně, většina z nás automaticky sáhne po hrnci a vývaru. Krémová polévka je sázka na jistotu, jenže po třetím talíři nadšení u stolu opadá....

Kaše z dobré restaurace bývá hladší a plnější než ta, kterou člověk ušťouchá doma k sekané. Velký podíl na tom má tekutina, kterou do brambor vmíchají kuchaři. Spousta lidí ji...

Bramborový knedlík patří k přílohám, které se doma vaří s respektem. Kdo ho někdy vylovil z hrnce rozpadlý na cucky, ví, jak rychle umí pokazit celý nedělní oběd. Pomoct přitom...

Na rodinné oslavě se jako první obvykle ztratí to nejobyčejnější pečení. Švestkový koláč, který vypadá jako poctivě vykynutý, přitom nemusí vidět ani gram droždí. Kdo ho ochutná, většinou se ptá,...

Husa na pekáči voní celým domem, kůrka se leskne a pak přijde první řez. Kdo už jednou zápasil u svátečního stolu s tuhým masem, ví, jak velké zklamání to umí...

Kdo někdy v lednu otevřel sklenici domácích okurek a místo křupnutí ucítil v puse rozměklou dužinu, zná to zklamání. Celé odpoledne strávené nad hrncem přijde vniveč. Starší generace přitom znala...

Muzea v Česku i na Slovensku ji dnes vystavují jako doklad každodenního života a sběratelé po ní pátrají v bazarech. Ještě nedávno přitom visela skoro v každé kuchyni a nikdo...

Stačí nepatrný rozdíl v teplotě a mléko se zkazí dřív, než byste čekali. Většina z nás přitom tenhle rozdíl vyrábí sama, a to každý den. Krabice mléka po nákupu skoro...

Kdo někdy smažil cuketové placky pro celou rodinu, dobře zná tenhle scénář. Jeden člověk stojí půl večera u pánve, olej prská po sporáku a než se dopeče poslední várka, první...

Kdo do práce přinese hladký cheesecake s křupavým dnem, většinou od kolegů slyší, že za ním musela stát hodina v troubě a hlídání teploty. Nepečená verze přitom vypadá i chutná...

Den v kuchyni domova pro seniory začíná v Brně i v Lucernu podobně. Je potřeba uvařit desítky porcí a pohlídat diety jednotlivých obyvatel. Kuchařky v obou zemích dělají stejné řemeslo,...

Prostřete sváteční stůl, sáhnete pro stříbrné lžičky a místo lesku na vás koukají šedé až černé skvrny. Na leštidlo už nezbývá čas a do drogerie se vám nechce. Pomocník na...

Na hlávkový salát koupený o víkendu bývá ve středu smutný pohled. Listy zplihnou, okraje hnědnou a v misce se objeví slizký povlak. Hodně přitom rozhoduje obal, ve kterém salát z...

Baňatá skleněná láhev v proutěném nebo drátěném koši stojí v mnoha českých sklepech celá desetiletí a postupně na ní sedá prach. Za severní hranicí mají takové kusy svůj trh i...

Po nedělní pečeni nebo plechu kuřecích stehen zůstane na dně trouby tmavá krusta a po stěnách zaschlé mastné kapky. Ruka pak sama sáhne po drátěnce nebo po silném spreji z...