brunetavkuchyni.cz

Kdo někdy v lednu otevřel sklenici domácích okurek a místo křupnutí ucítil v puse rozměklou dužinu, zná to zklamání. Celé odpoledne strávené nad hrncem přijde vniveč. Starší generace přitom znala...

Muzea v Česku i na Slovensku ji dnes vystavují jako doklad každodenního života a sběratelé po ní pátrají v bazarech. Ještě nedávno přitom visela skoro v každé kuchyni a nikdo...

Stačí nepatrný rozdíl v teplotě a mléko se zkazí dřív, než byste čekali. Většina z nás přitom tenhle rozdíl vyrábí sama, a to každý den. Krabice mléka po nákupu skoro...

Kdo někdy smažil cuketové placky pro celou rodinu, dobře zná tenhle scénář. Jeden člověk stojí půl večera u pánve, olej prská po sporáku a než se dopeče poslední várka, první...

Kdo do práce přinese hladký cheesecake s křupavým dnem, většinou od kolegů slyší, že za ním musela stát hodina v troubě a hlídání teploty. Nepečená verze přitom vypadá i chutná...

Den v kuchyni domova pro seniory začíná v Brně i v Lucernu podobně. Je potřeba uvařit desítky porcí a pohlídat diety jednotlivých obyvatel. Kuchařky v obou zemích dělají stejné řemeslo,...

Prostřete sváteční stůl, sáhnete pro stříbrné lžičky a místo lesku na vás koukají šedé až černé skvrny. Na leštidlo už nezbývá čas a do drogerie se vám nechce. Pomocník na...

Na hlávkový salát koupený o víkendu bývá ve středu smutný pohled. Listy zplihnou, okraje hnědnou a v misce se objeví slizký povlak. Hodně přitom rozhoduje obal, ve kterém salát z...

Baňatá skleněná láhev v proutěném nebo drátěném koši stojí v mnoha českých sklepech celá desetiletí a postupně na ní sedá prach. Za severní hranicí mají takové kusy svůj trh i...

Po nedělní pečeni nebo plechu kuřecích stehen zůstane na dně trouby tmavá krusta a po stěnách zaschlé mastné kapky. Ruka pak sama sáhne po drátěnce nebo po silném spreji z...

Kdo někdy žvýkal kostku hovězího, která ani po hodinách na plotně nepovolila, ví, jak dokáže zkazit celý nedělní oběd. Zkušení kuchaři na to mají nenápadný trik. Nestojí skoro nic a...

Kdo si ve Vídni objednal k melange kousek bábovky, ví, jak má vypadat. Střídka je světlá a jemná a vidlička jí projede skoro bez odporu. Doma přitom často vyjde těžší...

Dvacet deka šunky, kousek eidamu a k tomu vlašský salát. Za pultem s lahůdkami stojí člověk, který celou směnu krájí, váží a balí a usmívat se musí i na netrpělivou...

Ráno se z něj pila bílá káva, odpoledne čaj s citronem a večer se opláchnutý vracel na linku vedle cukřenky. Obyčejný porcelánový hrnek z národního podniku patřil ke kuchyni stejně...

Kovové tělo, dvě metly a nahoře malá klička. Kdo vyrůstal v sedmdesátých letech, pozná ho na první pohled, protože u babičky ani u maminky nesměl chybět, když se dělal sníh...