brunetavkuchyni.cz

Uvaříte brambory podle svého osvědčeného postupu, a stejně skončí mdlé a jaksi nijaké. Za to obvykle nemůže ani brambora, ani recept. Většinou za tím stojí jeden drobný zvyk u sporáku,...

Skoro každá česká kuchyně má svůj osvědčený recept na to, jak zabránit slepeným špagetám. Jedni šplíchnou do hrnce trochu oleje, druzí hotové nudle spláchnou pod studeným kohoutkem. Jenže právě tyhle...

Vykynutá buchta, která v troubě krásně nabude a pak se před očima scvrkne do placky, dokáže naštvat i trpělivého člověka. Naše babičky přitom pekly rok co rok a takové zklamání...

Doma vám guláš vyjde světlý a nějak placatý, zatímco v hospodě má tmavou lesklou omáčku a chuť, po které si říkáte o přídavek. Rozdíl přitom nedělá drahé maso ani hodina...

Voňavý, poctivý vývar je základem české kuchyně. Když se na plotně pomalu táhne hrnec, vypadá to, že nemůže být nic jednoduššího. Stačí voda, maso, pár kousků zeleniny a čas. Jenže...

Zděděný litinový pekáč umí roky zapadat prachem ve sklepě nebo v zadní skříňce, aniž by ho kdokoli vzal do ruky. Vypadá jako typický kandidát do sběrných surovin za pár drobných....

Kyselá rajská umí pokazit i jinak povedený oběd. Nejčastější reakcí bývá cukr nebo špetka jedlé sody. Jenže ani jedno tu ostrou chuť neodstraní tak, jak by si člověk představoval. Skutečný...

Zapomenutý bochník v chlebníku umí pořádně zamrzet. Kůrka tvrdá skoro jako kámen, střídka suchá a drolivá, a vy nad ním dumáte, jestli neputuje rovnou do koše. Zachránit ho přitom jde...

Zbyl vám doma bochník a nechcete ho vyhodit? Mrazák je jasné řešení, jenže spousta lidí z něj pak vytáhne nevzhledný gumový kus, který s čerstvým pečivem nemá nic společného. Tajemství...

Za socialismu se do ní sypal cukr, mouka nebo bonbony a v obchodě za ni člověk nechal jen pár korun. Dnes dokáže ta samá skleněná dóza potěšit sběratele i majitelovu...

Vídeňský řízek zná u nás každý a většina domácností ho připravuje pořád stejně. Mouka, vejce, strouhanka. Právě první krok téhle trojice ale rozhoduje o tom, jestli obal po vychladnutí zůstane...

Když má být omeleta doma pořádně nadýchaná, většina lidí automaticky sáhne po mléku. Viděli to tak od rodičů a přijde jim to jako samozřejmost. Jenže právě tady se rodí zklamání...

Krásně vykynutá šiška se na prkénku srazí do tuhého válečku a v žaludku pak sedí jako závaží. Spousta domácností kvůli tomu viní mouku nebo rovnou sáhne po prášku do pečiva,...

Bramborová kaše umí pěkně potrápit. Doma vychází hutná, občas lepkavá, jindy zase vodnatá, kdežto v restauraci ji dostanete lehkou a vzdušnou. Většina lidí to řeší přídavkem másla nebo lžičkou oleje....

Když ztmavne dno oblíbeného hrnce nebo nerezová pánev ztratí lesk, většina lidí sáhne po tom, co má zrovna doma. Někdo nasype do vody prací prášek, jiný spoléhá na ocet. Málokoho...