brunetavkuchyni.cz

V babiččině vitríně se leckde dodnes povaluje sada nazelenalých nebo do žluta zbarvených skleniček, kterou by většina lidí bez váhání odnesla do bazaru. U jednoho druhu skla by to ale...

Přinesete domů krásně žlutý trs a za pár dní z něj koukají hnědé skvrny a měkká dužina. Spousta lidí to bere jako nevyhnutelný osud každého banánu. Přitom stačí jeden drobný...

Někdo maso přes noc koupe v marinádě, jiný sází na tajnou směs koření a pořádnou dávku soli. A stejně z pánve vytáhne suchý kus, který připomíná gumu. Kuchaři i řezníci...

Bramboračka je jídlo, u kterého se hned pozná, jestli má tu pravou babičkovskou chuť, nebo zůstane mdlá. Ten rozdíl často nezpůsobí ani majoránka, ani kmín, ale jedna aromatická bylina. U...

Skoro v každé domácnosti se kdysi našel těžký kovový strojek na kliku, přišroubovaný ke stolní desce, ve kterém se mlel mák. Dnes leží zapomenutý v šuplíku a bere se jako...

Znáte to i vy. V koutě chalupy nebo kdesi na dně staré kredence se válí těžký kovový předmět, kterého si roky nikdo ani nevšimne. Vypadá jako obyčejné harampádí na vyhození....

Visí na hřebíku v kuchyni jako ozdoba, plní roli dekorace na kredenci nebo se roky válí kdesi ve spíži. Ruční mlýnek na kávu po prarodičích většina lidí bere jako obyčejnou...

Máslo v lednici sice vydrží týdny, jenže ztuhlá kostka pár minut před snídaní nikoho nenadchne. Naše babičky přitom uměly máslo držet vláčné a svěží celé dny i bez ledničky. Pomáhala...

V nejedné domácnosti dodnes leží ve skříni oranžový kuchyňský přístroj z bývalého východního Německa. Roky si ho nikdo nevšímal. Teď po něm ale Němci pátrají v bazarech a v inzerátech...

V panelákových kuchyních sedmdesátých a osmdesátých let býval odšťavňovač skoro přepych. Mělo ho jen pár rodin z celého vchodu, a když přišel čas ovoce, prošla si u jednoho přístroje klidně...

Starý porcelánový hmoždíř většinou skončí zastrčený v kredenci a nikdo si ho nevšímá. Jenže na sběratelském trhu má vybraná hrstka kusů cenu, která přebije nový kuchyňský robot. Ta těžká miska...

Bujónová kostka je pohodlná věc, dokud vám nedojde a vy si při té příležitosti přečtete, co všechno v ní vlastně je. Rozhodla jsem se udělat si vlastní zásobu základu do...

Po babičkách zůstaly v českých sklepech a na půdách celé štosy smaltovaného nádobí. Zčernalého, otlučeného, roky nepoužitého. Většina lidí takový hrnec bez váhání odnese do kontejneru. A občas tím vyhodí...

Když jsem z trouby vytáhla úplně první vlastní bochník, rozvoněl celou kuchyni tak, že jsem chvíli jen stála a čichala. A došlo mi ještě něco. Za tenhle chleba jsem utratila...

Zaschlá patka od chleba nebo tvrdý rohlík, co zbyl od víkendu, obvykle skončí v koši bez rozmýšlení. A to je škoda každého kousku. Právě tohle odložené pečivo totiž z mletého...