cooky.cz
Články partnera
Hrnkový koláč s ovocem, když chcete rychle upéct něco svěžího, voňavého a bez stresu
11. 6. 2026
— Když mi v lednici zůstane jeden tvaroh a doma je chuť na něco sladkého ke kávě, často skončí na plechu právě tento hrnkový ovocný koláč s drobenkou. Je rychlý, míchá se jen metličkou a díky tvarohu zůstává krásně vláčný i druhý den. Tentokrát jsem místo ovoce z mrazáku použila čerstvě nastrouhaná jablka a se skořicí v drobence to byla u nás doma sázka na jistotu.
Sernik neboli tvarožník: Moučník s tvarohovou duší a sněhem, který mu dodá eleganci
Když chci upéct moučník na víkend a vím, že se u nás bude chodit do kuchyně po malých kouscích ještě i druhý den, dělám právě polský sernik. Má křehké spodní těsto, vysokou tvarohovou náplň a nahoře lehký sníh z bílků s kokosem, který udělá hezkou korunku. Není to žádná cukrářská věda, ale chce si pohlídat jeden důležitý krok – sníh se vmíchává nakonec a jemně, aby zůstal moučník nadýchaný.
Polévka z fazolových lusků na kyselo se smetanou a koprem: Kdo nezná, pozná - lehká dobrota s jemně krémovou chutí
Ráno zima, večer zima a u nás doma je v tu chvíli jasno – přijde na řadu hrnec horké polévky. Tahle fazolková polévka na kyselo s koprem a smetanou je přesně ten typ jídla, které není složité, je hotové poměrně rychle a díky bramborám, fazolkám a jemně zahuštěné smetaně krásně zasytí.
Žravé řezy, které zmizí ze stolu dřív, než vychladnou: Recept, který si všichni žádají znovu
Žravé řezy jsou klasika, která nikdy nezklame. Nadýchaný piškot, vrstva smetanového krému se zakysanou smetanou, mandarinkový kompot a navrch třpytivé želé – to je kombinace, která funguje spolehlivě na každé oslavě i nedělním odpoledni.
Kuře pečené na zelí jako od babičky: Šťavnaté maso a měkké zelí z jednoho pekáče bez zbytečného nádobí
Kysané zelí pod kuřetem není jen příloha – je to základ, který maso během pečení udržuje šťavnaté a zároveň se sám provoní kuřecí šťávou a slaninou. Tohle jídlo patří k těm, která nevyžadují skoro žádnou přípravu, a přitom na stole vypadají, jako byste strávili v kuchyni hodiny. Stačí pekáč, pár surovin a trouba rozehřátá na 200 °C.
Rychlý švestkový koláč s jogurtem, kde vláčné těsto krásně ladí s křupavou drobenkou
Když se doma objeví miska švestek a já nechci zadělávat na kynuté těsto, přichází na řadu tenhle jogurtovo-švestkový koláč s drobenkou. Je rychlý, vláčný a upečený bez zbytečného čekání, což se přesně hodí na obyčejné odpoledne i víkend na chalupě. Díky bílému jogurtu zůstává těsto jemné a šťavnaté, zatímco nahoře udělá drobenka tu správnou zlatavou tečku.
Obrácený jablečný koláč, který zvládne každý: Tarte tatin se povedl napoprvé i mně
Jablka, máslo a karamel – tři suroviny, které dají vzniknout jednomu z nejslavnějších francouzských dezertů. Tarte tatin je obrácený jablečný koláč, který se peče obráceně a teprve při podávání se překlopí na talíř.
Žloutkové řezy s ořechovou vrstvou, které připomenou cukrárnu a přidají dezertu nový rozměr
Žloutkové řezy patří mezi ty dezerty, které vypadají efektně, ale přitom nevyžadují žádné cukrářské vzdělání. Těsto se skládá z vyšlehaných bílků, oleje, polohrubé mouky a mletých vlašských ořechů. Žloutková poleva se nanáší přímo na horký plech, kde okamžitě vyschne do hebkého lesku.