cooky.cz

Někdy je prostě potřeba u péct klasiku všech klasik, jako jsou tyto koláče plněné borůvkami a tvarohem. Také se vám už sbíhají sliny? Nám v redakci ano, proto se jdeme přesunout k troubám.

Poctivý domácí vývar si zaslouží pořádnou vložku. Tahle vaječná zavářka vznikne ze čtyř surovin za pár minut a do polévky krásně drží tvar. Recept, který se u nás dělá každou neděli.

Sladkosti za socialismu byly pro děti malým svátkem. Výběr sice nebyl velký, ale některé dobroty se staly legendárními.

Krokety si spousta lidí spojuje s fritézou, olejem a spoustou práce navíc, ale nemusí to tak být. Tyhle bramborové krokety se pečou v troubě, obsahují vařený hrášek i mortadelu a na stůl přijdou za necelou hodinu.

Staročeská uhlířina kombinuje brambory, domácí noky a kysané zelí v jediném hrnci. Krásně zasytí celou rodinu za pár korun.

Když se má večer někdo zastavit a v lednici zůstalo trochu sýra, kousek uzeniny a jedna pomazánka, dělám právě tyto slané řezy z listového těsta. Jsou rychlé, syté a vděčné v tom, že do nich schováte skoro všechno, co je potřeba spotřebovat. U nás doma funguje nejlépe kombinace pomazánky, bylinek, sýra a jemně pikantní uzeniny mezi dvěma pláty těsta.

Když se doma objeví první miska voňavých jahod, bývá u nás o víkendovém obědě rozhodnuto. Pařené jahodové knedlíky z kynutého těsta dělám právě tehdy, když chci něco poctivého, ale přitom jemného a měkkého jako peřinka. Díky vaření nad párou zůstávají krásně nadýchané a s trochou tvarohu a rozpuštěného másla jsou to přesně ty knedlíky, na které se vzpomíná ještě druhý den.