cooky.cz

Když jaro vystrkuje růžky, žádá si to pořádně vydatné jídlo plné vitamínů. Přesně takový je kopřivový špenát podávaný k dušené pleci. A l tomu nesmí chybět rozverné žbrďoly.

Houbařská sezóna se letos rozjela naplno a hřiby rostou ve velkém napříč celou republikou. Houbaři z Jindřichohradecka, Táborska i okolí Vysokého Mýta se chlubí plnými košíky na sociálních sítích. Pokud ještě váháte, jestli vyrazit do lesa, přesvědčíme vás.

Zapečené brambory s cuketou dělám hlavně ve dnech, kdy chci uvařit něco poctivého, ale nechci stát půl odpoledne u sporáku. Stačí nakrájet pár běžných surovin, zalít je smetanou s vejci a nechat troubu pracovat za mě. Mám ráda, jak se v tomhle jídle potká jemná cuketa, výraznější cibule, česnek a tymián, které celé zapékání krásně provoní.

Tyhle vrtule z kynutého těsta peču ve chvíli, kdy chci něco hezkého ke kávě, ale nechci se pouštět do složitých zákusků. Těsto je měkké, náplň jemně vanilková a čokoládové kuličky nahoře udělají přesně ten detail, kvůli kterému vypadají slavnostněji, než kolik je s nimi práce. U nás doma mizí ještě lehce vlažné.

Když je venku horko a je chuť na kávu, ovšem ne na tu klasickou horkou, ale nějakou tu osvěžující, dělám doma ledové kafe Dalgona. Stačí rozpustná káva, cukr, horká voda, led a studené mléko. Nejvíc mě na něm baví ta našlehaná pěna nahoře, která vypadá efektně, ale ve skutečnosti je hotová za pár minut.

Klasický tatarák je fajn, zkuste ale sýrovou verzi, která je taky boží. Je jednoduchá a na topinkách chutná prostě k nezaplacení. Tak přejeme dobrou chuť.

Kokosové mini bábovičky dělám hlavně ve chvíli, kdy chci upéct něco hezkého ke kávě, ale nechce se mi chystat velký dort ani složité krémy. Jsou rychlé, z běžných surovin a díky kokosu, mléku a oleji zůstávají příjemně vláčné. Nakonec je jen přeliji čokoládou a posypu kokosem, takže vypadají slavnostněji, než kolik s nimi je práce.