cooky.cz

Lipánek si většina z nás spojuje s dětskou svačinou, kterou člověk snědl dřív, než stihl zavřít lednici. Domácí verze je přitom směšně jednoduchá: tvaroh, zakysaná smetana, trocha vanilky a nakonec šlehačka. Za mě je to jeden z těch receptů, kde nemá cenu nic zbytečně komplikovat.

Tyhle vláčné tvarohové řezy mám ráda hlavně proto, že na papíře vypadají trochu podezřele. Náplň je opravdu řídká, jenže právě v tom je ten trik. Po upečení z ní vznikne jemná vrstva, která se hezky spojí s těstem a není suchá ani druhý den.

Hledáte lehkou, a přitom dokonale pikantní dobrotu na křupavé topinky? Cuketový tatarák s ajvarem a česnekem vás dostane svou plnou chutí, která směle konkuruje klasice. Ochutnejte geniální vegetariánskou variantu!

Sezóna meruněk u nás doma znamená jediné: aspoň jednou musí přijít na stůl poctivé meruňkové knedlíky z kynutého těsta. Dělám je jako sladký oběd i večeři, protože zasytí, nejsou zbytečně složité a s máslem, tvarohem a drobenkou chutnají přesně tak, jak si člověk pamatuje z dětství.

Domácí brambůrky dělám ve chvíli, kdy jsou doma čtyři brambory, chuť na něco slaného a žádná nálada běžet do obchodu. Je to trochu piplačka, ale jen do chvíle, než člověk zjistí, že celé kouzlo stojí na tenkých plátcích, opláchnutí škrobu a poctivém osušení. Pak už to jde skoro samo.

Na tenhle tvarohově-makový koláč s višněmi vytahuji velký plech hlavně tehdy, když vím, že se doma sejde víc lidí a na druhý den nesmí zůstat jen drobky. Má pevnější kakaový základ, vysokou vrstvu tvarohu, voňavý mák spařený v mléce a nahoře višně zalité v lehké želatině, takže působí slavnostně, ale příprava je přitom docela přímočará.

Každý týden hodíte do košíku jogurt, kečup nebo šunku – ale víte, kdo je skutečně vyrobil, odkud pochází a jak dlouho už jsou tyto značky na světě? Tento kvíz prověří, jak dobře znáte firmy a příběhy za oblíbenými produkty.

Zbytky hovězí svíčkové, ze kterých by se steak nedal, se dají proměnit v křupavé česnekové mini řízečky v panko strouhance. Smažené na ghí, podávané s máslovými bramborami s pórkem a petrželkou. Tohle jídlo zmizí z talíře dřív, než se nadějete.

Kefírová buchta s kakaem a čokoládovou polevou ze zakysané smetany. Vláčná, šťavnatá a hotová za půl hodiny: ideální recept na plech pro celou rodinu.

Nepečené piškotové dezerty mají jednu velkou výhodu: když není nálada zapínat troubu, stejně je co dát ke kávě. Tady stačí dlouhé piškoty, vyšlehaný krém, trochu mléka a kokos. Je to jednoduché, lehce retro a překvapivě efektní i z pár obyčejných surovin.

Před více než třiceti lety se v Jihlavě otevřel první supermarket v Česku a lidé na něj jezdili jako na výlet. Dnes chodíme nakupovat automaticky, ale pamatujete si, jak to všechno začínalo? Otestujte se v retro kvízu o historii supermarketů a hypermarketů.

Vypadají slavnostně, ale doma je dělám i jen tak na víkend, když mám chuť na něco krémového a trochu svátečního. Tyhle řezy s vaječným likérem stojí na jednoduchém olejovém těstě, poctivém vařeném krému z mléka a Zlatého klasu a lehké horní vrstvě z mascarpone. Nejvíc se mi na nich líbí, že se dají připravit předem a druhý den chutnají snad ještě lépe.

Zelňáky mám ráda hlavně ve dnech, kdy doma není nic moc plánovaného, ale hlad se hlásí docela hlasitě. Z pár vajec, mouky a půlky hlávky zelí uděláte smažené placky, které jsou levné, syté a překvapivě dobré i bez masa.

Obliž prst je slovenský dezert, který mě dostal hned napoprvé. Kakaový piškot, sametový pudinkový krém s máslem a nadýchaná sněhová vrstva posypaná čokoládou. Recept krok za krokem s tipy, jak se vyhnout nejčastějším chybám.

Linecký koláč s jablky znám hlavně v té klasické verzi s mřížkou nahoře, ale varianta s pudinkem má jednu fintu navíc. Pudink se neleje před pečením, nýbrž až na vlahý koláč, takže zůstane hezky jemný a nic se zbytečně netrhá.