cooky.cz

Dopřejte si poctivé domácí Florida řezy se šlehačkou! Recept na nadýchaný piškotový zákusek s vanilkovým krémem a ovocem zvládnete připravit za 90 minut.

Připravte si poctivou mraženou jablečnou dřeň z letních jablek podle jednoduchého retro receptu! Lahodnou a zdravou ovocnou pochoutku do mrazáku zvládnete za 250 minut.

Když potřebuji uvařit teplý oběd z běžných surovin a nechci stát dlouho u plotny, sahám právě po tomto jídle. Zapečené brambory se zeleninou a sýrem jsou syté, nenáročné a díky vrstvení syrových brambor, zeleniny, vajec a dvou druhů sýra mají přesně tu domácí chuť, ke které se u nás vracíme pořád.

Když chci upéct něco domácího ke kávě i ke svačině na druhý den, sahám právě po kynutém tvarohově-jablečném koláči. Má poctivé máslové těsto, vrstvu tvarohu, nastrouhaná jablka a nahoře drobenku, takže je vláčný, vydatný a na velký plech akorát pro celou rodinu.

Když potřebuji udělat rychlou večeři nebo něco dobrého na chlebíčky, často sáhnu právě po rybičkové pomazánce. Je hotová za pár minut, stojí pár korun a líbí se mi na ní hlavně to, že si vystačí s rybičkami, které zrovna najdu doma, a chuť pěkně vytáhne sterilovaná okurka, hořčice a pár kapek citronové šťávy.

Skvělá volba pro dny, kdy je doma kus hlávkového zelí, pár brambor a nikomu se nechce vymýšlet složitá večeře. Zelňáky dělám právě tehdy. Jsou syté, voňavé po česneku a kmínu a díky krátce pomačkanému zelí mají moc příjemnou strukturu i bez zbytečných kudrlinek.

Když chci upéct něco slaného, co zasytí rodinu k večeři a druhý den chutná skoro ještě líp, dělám kynuté cibulové koláče. Na tomhle receptu mám ráda měkkou dušenou cibuli, smetanový základ s česnekem a těsto s trochou majolky, díky které zůstává hezky vláčné.

Makový závin patří k těm pečivům, která v kuchyni voní tak přesvědčivě, že rodina přijde ke stolu sama od sebe. Tento recept na kynutý závin s hustou makovou náplní, povidly a špetkou skořice je poctivý základ, který zvládne každý.

Pražský koláč není obyčejný koláček s náplní navrchu, ale spíš cukrárenská záležitost z kynutých bochánků, které se po upečení plní krémem. Je s tím o něco víc práce než s plechovou buchtou, ale výsledek dává smysl hlavně ve chvíli, kdy chcete něco mezi koláčem a zákuskem.

Švestkový crumble je ten typ dezertu, který nevyžaduje žádné cukrářské umění, a přesto pokaždé sklidí obdiv. Křupavá drobenka ze špaldové mouky, pod ní měkké švestky s rumem a skořicí a navrch lžíce zakysané smetany. Recept, který zvládnete i ve všední večer.

Čokoládový řez s krémem z mascarpone a hořké čokolády, vrstvený do šesti proužků. Recept, který u nás doma nezůstal ani den.

Kofola vznikla jako domácí alternativa západních limonád, Májka nahrazovala nedostatkové delikatesy a gothaj byl na každém pultu. Potraviny z dob socialismu mají svůj nezaměnitelný příběh.

Mini Pavlova je přesně ten typ dezertu, který vypadá složitěji, než ve skutečnosti je. Když pohlídáte rozpuštění cukru a nízkou teplotu v troubě, dostanete křupavou skořápku, měkčí střed a hotový základ na slavnostní zákusek i nedělní mlsání.

Když chci upéct něco drobného ke kávě a zároveň nechci, aby bylo druhý den všechno suché, sahám právě po těchto koláčcích s majolkou. Těsto je příjemně vláčné, dobře se s ním pracuje a ozdoba z tvarohu a džemu udělá i z obyčejného plechu sváteční pečení. U nás doma se pečou hlavně o víkendu, protože jsou hotové bez zbytečných kudrlinek a chutnají i dětem.

Hnědé slupky z cibule letí do koše. Přitom tenhle odpad dokáže proměnit průměrný vývar ve zlatavý, plnokrevný základ polévky. Cibulová slupka barví vývar do krásné jantarové barvy, prohlubuje jeho chuť a přitom nestojí vůbec nic.