cooky.cz

Když se doma sejde větší cuketa a nikomu se nechce stát u pánve, dělám tenhle cuketový bramborák z trouby bez brambor. Je to rychlá večeře na plech, která krásně voní po česneku, majoránce a zapečeném sýru, a díky pečení v troubě odpadá smažení po dávkách. U nás mizí ještě horký a přiznám se, že ho občas sotva stihnu vyfotit.

Čerstvé mungo klíčky, baby špenát, pomerančové segmenty a zálivka z limetky se třtinovým cukrem. Tento jarní salát je hotový za dvacet minut a chutná lépe, než vypadá na první pohled.

Kapusta patří mezi zeleninu, která v české kuchyni pořád trochu žije ve stínu – buď je uvařená k masu, nebo skončí v zelňačce. Jenže kapustové lívance se slaninou a sýrem jsou úplně jiná kategorie. Zlatavé placky s křupavým okrajem, vůní česneku a kousky opečené slaniny zvládnete připravit za méně než hodinu. Dát si je můžete ke svačině, jako přílohu i hlavní jídlo.

Smetanová omáčka s kuřecím masem a těstovinami patří mezi ta jídla, která zachrání večeři i ve chvíli, kdy nemáte čas ani chuť dlouze vařit. Krémová omáčka ze šlehačky, šťavnaté kuřecí maso a správně uvařené těstoviny – tahle kombinace funguje spolehlivě pokaždé.

Pizza jako dezert? Přesně tak. Tvarohové těsto se špaldovou moukou se peče rychle, zasytí a přitom neobsahuje nic, za co byste se museli stydět. Krém z kysané smetany s proteinovým práškem a arašídovým máslem, čerstvé ovoce a hobliny hořké čokolády – to je kombinace, která funguje jako odpolední svačina i jako sladká tečka po tréninku. A zvládnete ji za dvacet minut.

Maliny jsou letní hit, který se hodí nejen do smoothie nebo na palačinky – v kombinaci s mascarpone krémem vznikají mini cheesecaky, které nepotřebují troubu ani složité vybavení. Stačí formičky, mrazák a dvě hodiny trpělivosti. Výsledek jsou jednotlivé porce krémového dezertu s výraznou malinovou chutí a křupavým sušenkovým základem, který se rozpadá v ústech.

Dvoubarevná jablková buchta patří mezi ty recepty, které vypadají složitě, ale ve skutečnosti jsou překvapivě přímočaré. Kakaové těsto dole, světlé nahoře, mezi nimi vrstva strouhaných jablek s ořechy a rozinkami.