cooky.cz

Když chci udělat poctivý víkendový oběd, který nasytí celou rodinu a ještě voní po celé kuchyni, sáhnu po vepřovém kolenu. Nejvíc se mi osvědčil pomalý způsob s předvařením v kořenové zelenině, česnekem, cibulí a černým pivem, protože maso zůstane krásně měkké a nahoře získá pěkně vypečenou kůrčičku.

Pomerančové mlsky jsou vláčné sušenky z čerstvé pomerančové šťávy a nastrouhaná kůry. Těsto se míchá v jedné míse, peče se na 190 stupňů a za 20 minut máte plný plech voňavých koleček.

Koka řezy jsou u nás doma naprostá klasika, ke které se vracím pokaždé, když potřebuji něco rychlého a spolehlivého. Krém ze sušenek Koka namočených ve smetaně je hustý, jemný a voní trochu po rumu - přesně tak, jak má.

Kynuté koláče s tvarohem, ovocem a drobenkou patří přesně k těm receptům, které vypadají pracněji, než ve skutečnosti jsou. Když si člověk pohlídá těsto a neodbyde náplň, odměnou jsou měkké koláče, které voní po másle a zmizí ještě vlažné.

Když potřebuji uvařit něco sytého pro celou rodinu a nechci stát půl odpoledne u sporáku, často vyhraje právě srbské rizoto. Mám ráda, že je hotové poměrně rychle, vystačí z pár běžných surovin a díky rajčatovému protlaku, česneku a mletému masu má výraznou, domácí chuť, kterou si každý hned pozná.

Objevte rychlý recept na svěží celerovo-mrkvovou pomazánku s majonézou a žervé! Zdravou a vláčnou dobrotu ze syrové zeleniny připravíte snadno do 15 minut.

Dušené ledvinky jsou přesně to jídlo, které část lidí miluje a část před ním couvá o krok zpátky. Přitom největší kouzlo není v žádné tajné fintě, ale v obyčejné poctivé přípravě: dobře je vyčistit, několikrát proprat a nespěchat při dušení.

Vdolky jsou pro mě čistá nostalgie. Recept na kynuté těsto s máslem a rumem, které se smaží dozlatova - přesně tak, jak je dělávala babička o nedělích.

Vyzkoušejte rychlý recept na nadýchanou piškotovou roládu s marmeládou! Vláčný dezert ze základních surovin upečete snadno a do 25 minut.

Když doma zbyde pár vajec natvrdo a v lednici čeká vanička cottage, bývá o večeři rozhodnuto. Cottage-vajíčková pomazánka je u nás jistota na čerstvý chleba i na chlebíčky, protože je rychlá, sytá a díky okurce a jarní cibulce i pěkně svěží.

Vepřová panenka budí zbytečný respekt. Přitom je hotová rychle a největší problém bývá jen ten, že ji někdo nechá na plotně o pár minut déle, než je zdrávo. Tady je verze s pepřovou omáčkou, která se hodí i na víkendový oběd, ale nezabere půl dne.

Když člověk chodí nakupovat pořád do stejného Lidlu, bere to skoro jako jistotu. Teď ale v některých městech bude potřeba změnit trasu, protože řetězec chystá dočasné uzavírky kvůli rekonstrukcím. Nejde o rušení prodejen, ale o modernizaci, která má přinést širší uličky, přehlednější interiér a víc samoobslužných pokladen.

Kynuté knedlíky s meruňkami jsou pro mě jedno z nejsilnějších jídel léta. Tenhle recept z polohrubé mouky dává těsto, které je nadýchané, ale přitom drží tvar. Polité máslem a posypané tvarohem zmizí ze stolu dřív, než se nadějete.

Ovocné řezy s želatinou jsou přesně ten typ dezertu, který vypadá složitě, ale přitom ho zvládne každý. Vláčný korpus, krém z mascarpone a tvarohu a lesklá vrstva želatiny plná ovoce - tohle u nás doma zmizí ještě dřív, než stihnu uklidit nádobí.

Pikantní okurkové řezy v sladkokyselém nálevu s kari kořením a chilli - domácí zavařenina z přerostlých okurek, která se připravuje přes noc a steriluje na 80 stupňů. Recept na plné sklenice do zimní spíže.