nasezahrada.com

Vyrazili jste do lesa a máte plný košík hub? V současné době nic výjimečného. Houby prostě rostou, a to doslova raketovým tempem. Mnozí nezkušení houbaři ale často uloží do svého koše houbu, která jedlá určitě není. Sami si toho nejsou vědomi a mohou to zjistit až po její tepelné úpravě. U jedovatých hub se toto stává pouze výjimečně, nicméně u hub nejedlých jde o klasiku, která může pokazit celý oběd, v horším případě zavařeninu, kterou můžete ochutnat až někdy v zimě dávno po tom, kdy jste houby zvařovali. Jedním z nejčastějších hřibů, který se ukládá do košíku a není jedlý, je hřib žlučník. Jak si ho nesplést s klasickým hřibem dubovým nebo smrkovým? Jednoduše.

Právě nyní přichází čas, kdy byste měli začít myslet na zazimování svého maliníku. Pokud ho pěstujete v květináči na balkoně, čeká vás několik jednoduchých kroků, které zvládnete rychle a jednoduše. Není se čeho bát. Nejprve si vyberte chvíli, kdy už se teploty pravidelně drží nízko. To je ten čas, kdy se maliník chystá k odpočinku. Nepanikařte při prvním studeném ránu. Zkontrolujte, zda je nádoba dostatečně velká a stabilní. Balkon totiž může v zimě nabídnout pořádný průvan a lehký květináč se pak snadno zvrhne.

Ostružiny po sklizni potřebují jeden důležitý zásah. Správný řez rozhodne o příští úrodě. Ostružiny patří mezi velmi vděčné ovoce. Když mají dostatek světla, vláhy a prostoru, dokážou každé léto obsypat zahradu sladkými plody. Po sklizni ale přichází chvíle, kdy byste je rozhodně neměli nechat jen tak. Právě správný řez pomůže udržet keř zdravý, vzdušný a připravený na další sezonu.

Znáte to. Přijdete domů z obchodu s tím, že začnete vařit oběd. Nic zvláštního, jakási klasika mnohých domácností zejména o víkendu. Když se vám ale podaří rozbalit vaničku s masem, zjistíte, že se zrovna o dvakrát čerstvé a kvalitní kousky nejedná. Nepříjemnému překvapení se přitom dá často předejít už v samotné prodejně. Maso lze do určité míry z hlediska kvality poznat. Pokud samozřejmě něco takového člověk zjistí už v obchodě, může balíček vrátit a nebude ho to nic stát.

Patří mezi populární ingredienci, která je propagována v rámci efektivního využití na zahradě. Jak je to s použitím kávové sedliny na zahradě, a to konkrétně v tomto měsíci? Na co byste si měli dát pozor a proč?

Kvete vám na záhoně fialový krokus, i když je venku říjen? Pak možná máte doma nejdražší koření světa. Pravý šafrán pochází z krokusu setého, který kvete od poloviny října zhruba tři týdny. Na sklizeň nepotřebujete žádné nářadí, stačí vlastní prsty a trocha trpělivosti.

Coleslaw je salát, který si člověk s chutí dá v restauracích. Doma se až tak často nepřipravuje. Je to škoda, protože nejde o nic složitého, co by zabralo nějak velkou porci času. My jsme se do toho pustili a ve finále jsme si tento salát připravili s vynikajícím šťavnatým kuřecím steakem. Recept vám samozřejmě prozradíme. Jednalo se v podstatě o rychlovku, kterou zvládne úplně každý.

Pokud pěstujete na své zahradě růže, je potřeba se o ně před zimou patřičně postarat. Naši předkové nechávali tuto péči až na jarní měsíce, protože by chladné počasí mohlo rostliny oslabit. Ne všechna stará pravidla se ale dnes vyplatí a některé rostliny vyžadují jiný přístup. A to platí právě i u růží, které ocení jemný podzimní řez a v příštím roce se vám odvděčí záplavou nádherných květů.

Dýně Sweet Dumpling je maličká dýně, kterou si snadno spletete s okrasnou dýní. Udělali byste ale velkou chybu, kdybyste ji použili jen do dekorací! Je totiž velice chutná – můžete si ji představit jako kombinaci známějších dýní – máslové a Hokaidó. A protože jeden kus váží kolem 300 až 600 g, vystačí vám na jednu až dvě porce a nemusíte řešit, co se zbytkem nebo jíst celý týden jenom dýni.

Zalomený klíč v zámku vytáhnete i bez zámečníka. Hlavně nezkoušejte lepidlo jako první. Zlomený klíč v zámku dokáže během několika vteřin pokazit celý den. Stačí trochu větší síla při otáčení, opotřebovaný klíč nebo zámek, který jde už delší dobu ztuha. A najednou držíte v ruce jen polovinu klíče, zatímco druhá zůstala uvnitř vložky.

Díváte se na vlastní zeleninový záhon a říkáte si, že by mohly rostliny klidně plodit co nejdéle? Možná si i odpovídáte, že Ideálně až do zimy. Ne vždy je to možné, nicméně některá zelenina skutečně dokáže přinášet radost v podobě plodů velmi dlouhou dobu. Musí se jí ale určitě pomoct. Typické jsou v tomto ohledu především cukety. Když se podíváme na ty, které máme na záhonu, vypadají ještě stále výborně. Ostatně podívat se můžete na fotografie. Samo se to ale nepochybně neudělalo. Pomáhali jsme jim. Jak? To vám prozradíme v následujících řádcích.

Ještě před několika lety se debata o výživě psů točila hlavně kolem obsahu masa, bílkovin nebo tuků. Dnes se však pohled odborníků výrazně mění. Moderní výzkum ukazuje, že o kvalitě krmiva nerozhoduje pouze složení na etiketě, ale také to, jak potrava ovlivňuje trávení, střevní mikrobiom, imunitu a dlouhodobé zdraví psa.

Milujete houby a jídelníček bez nich si nedokážete představit? Pokud ano, tak zcela jistě vyrážíte pravidelně do lesa k jejich sběru. Počasí nyní přeje, a tak není od věci vydat se posbírat některé druhy, které jsou doslova chuťovou delikatesou. My se v následujících řádcích zaměříme na přípravu bedel vysokých. Řízky z nich jsou totiž delikátní a nenahradí je nci jiného. Specifická chuť bedel je zkrátka a jednoduše zcela unikátní. Na co si dát pozor při sběru a při přípravě řízku z bedel? To všechno vám prozradíme.

Žádná zima se neobejde bez kysaného zelí. Vždyť právě tento koktejl plný vitamínů má neskutečnou chuť a hodí se pro přípravu různých pokrmů. Třeba segedínský guláš nebo klasická kyselice rozhodne stojí za to. Přípravu kysaného zelí má spousta lidí spojenou s brzkým podzimem. Prostě se trochu ochladí a najednou začnou všichni nakládat zelí, aby měli splněno. Je to přitom úplně zbytečné. Na přípravu kysaného zelí se vyplatí počkat. Důvodů bychom našli hned několik.

Zahrádkáři mají na podzim plno práce, protože správné zazimování rozhoduje o úrodě v příštím roce. A platí to i v případě keřů rybízu a angreštu. Správný řez a výživa rozhodne o tom, zda budete příští sezónu sklízet plné mísy šťavnatých plodů. Zanedbané rostliny totiž rychleji stárnou a méně plodí.