nasezahrada.com

Když věnujete péči vlastní zahrádce nebo chovu, je přirozené chtít stejnou čistou kvalitu i ve spíži. Přestože obchody přetékají zbožím s neomezenou trvanlivostí, často je to vykoupeno přítomností syntetických aditiv. Řešením je návrat k osvědčeným postupům předchozích generací.

V srpnu dozrávají rajčata ve velkém a můžeme se tak těšit z bohaté sklizně. Právě nyní se ale rozhoduje nejen o množství plodů, ale především o chuti. Pokud chcete sklízet nejen zdravá, ale také chutná rajčata, je třeba udělat zásadní kroky v péči.

Znáte to. Když se likviduje plevel z dlažby nebo ze záhonu, člověk nemá slitování. To zahradního odpadu a pak do kontejneru s bio odpadem míří takřka všechny rostliny, které nejsou v daném záhonu dominantní. Jednat se může o různé traviny, pampelišky, jetel a podobně. Často ale likvidujeme i mnohé rostliny, jež jsou jedlé a fungují dokonale v salátech či pomazánkách. Typickým příkladem je šrucha zelná. Tato nenápadná bylinka stojí za vyzkoušení.

Patříte také mezi ty zahrádkáře, kteří se snaží svá rajčata podpořit všemožnými prostředky, aby dosáhli co největší úrody? V tomto případě vyzkoušejte obyčejný bílý jogurt, pokud jste tak již neučinili. Obsahuje totiž prospěšné bakterie, které rostliny ocení a vy se můžete těšit na sklizeň velkých a šťavnatých plodů.

Hlavní houbová sezona je v plném proudu. Na mnoha místech už zase začaly houby růst. Některé lokality se dočkají až později na podzim po deštích. My jsme sbírali lišky v Beskydech a málo jich nebylo. Tyto fenomenální houby s typickou žlutou barvou a nádhernou houbovou vůní se vyznačují doslova multifunkčním využitím. Z mnoha pokrmů dokážou udělat doslova gastronomický zázrak. My se podíváme na uchování lišek a také na přípravu hubového koření. Nešlo o nic složitého.

Možná jste slyšeli o tom, že na borůvky se vyplatí používat elementární síru. Jejím prostřednictvím byste okyselili půdu, protože víte, že borůvky ji ke svému růstu potřebují. Jen si představte, jaké je přirozené prostředí, kde borůvky rostou: jehličí, tlející kůra – to je kyselé prostředí. Právě v takových podmínkách se jim nejlépe daří. Když máte zásaditou půdu, borůvky z ní neumí čerpat živiny, ačkoli v půdě obsažené jsou.

Jak na křupavé domácí kvašáky: Recept na nesmrtelnou klasiku, která vám zvedne imunitu a vyčistí střeva. Milujete tu nefalšovanou chuť vlastní zeleniny ze zahrádky? Aby ne, vždyť čerstvě utržené papriky, rajčata nebo křupavé okurky chutnají na sluníčku prostě nejlépe. Zcela specifickou disciplínou jsou ale plodiny, které projdou tradičním mléčným kvašením.