cooky.cz

Prsa se nakrájí na nudličky, promíchají se sýrem, paprikou, česnekem a vejci, mouka se tentokrát vynechá a placičky drží pohromadě i tak. K tomu opečené bramborové dukátky na másle, tatarka a jednoduchý salát s citronovou zálivkou.

Čokobanánová pěna je přesně ten dezert, který vypadá o něco slavnostněji, než kolik s ním je práce. Stačí pár zralých banánů, kokosové mléko, čokoláda a mixér. Bez vajec, bez šlehání bílků a bez nervů, jestli něco spadne nebo se srazí.

Dršťková polévka je pro mě jedna z těch jídel, která buď milujete, nebo se jim obloukem vyhýbáte. Já patřím do první skupiny a tenhle recept, který dělám přesně tak, jak mě naučila maminka, je důvod proč.

Egyptské mango je tak sladké, že cukr skoro nepotřebuje. Tohle jsem zjistila, když jsem ho poprvé rozkrojila nad miskou s tvarohem a žervé a rovnou ochutnala. Mangový cheesecake, který z toho vznikl, byl od začátku trochu experiment, a přesto, nebo možná právě proto, dopadl přesně tak, jak má.

Letní buchta se šlehačkou, zakysanou smetanou a čerstvými jahodami je přesně ten typ dezertu, který nepotřebuje žádné složité triky. Piškotový základ je hotový za deset minut v troubě, krém se vyšlehá za chvíli a jahody udělají zbytek práce samy.

Česká zelenina se neomezuje jen na mrkev, cibuli a hlávkový salát. Sortiment, který dnes nabízejí specializovaná zahradnictví nebo farmářské trhy, je mnohem pestřejší – a právě v tom se skrývá záludnost tohoto kvízu.

Domácí džus z mrkve a pomerančů není žádná novinka - babičky ho vařily v hrnci dávno předtím, než se slow juicery staly módním doplňkem kuchyně. Recept je jednoduchý: půl kila mrkve, tři pomeranče, kilogram cukru a trocha kyseliny citronové. Výsledkem je osvěžující nápoj s přirozenou sladkostí a jemnou ovocnou kyselostí, který vydrží v láhvích několik týdnů.